【あさイチ】いかの青じそ炒めのレシピ。栗原はるみさんの夏料理!みんなゴハンだよ(7月11日)

【あさイチ】いかの青じそ炒めのレシピ。栗原はるみさんの夏料理!みんなゴハンだよ(7月11日)

2023年7月11日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「いかの青じそ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。暑い夏にぴったりの香味野菜がきいた一皿です♪

いかの青じそ炒めのレシピ


あさいちいかの青じそ炒め
完成画像はイメージです。

料理家の栗原はるみさんが教えてくれたのは、香味野菜が際立つ!イカの青じそ炒めです。
 
塩こしょうだけのシンプルな味付けで、大葉でさっぱり頂きます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2~3人分】
青じそ20枚
もんごういか200g
オリーブオイル大さじ1
刻みニンニク1片
少々
こしょう少々

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 青じそは軸を除き、みじん切りにする。
  2. もんごういかは深めに細かく切れ込みを入れ、2cm四方に切る。
  3. ニンニクはみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ、強めの中火にかける。ニンニク・イカを加えて、1分ほど手早く炒める。
  5. 塩コショウをふって炒める。全体になじんだら火を止め、青じそを加えてさっと混ぜる。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のきゅうりの新しょうが炒めのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】きゅうりのしょうが炒めのレシピ。栗原はるみさんの夏料理!みんなゴハンだよ(7月11日)
2023年7月11日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「きゅうりの生姜炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

あさイチの最新レシピ

アイステーのおいしい作り方・レシピ

2025-08-05 (公開)

ホットブリューとは熱湯で抽出したアイスティーを氷に入れて飲む方法です

飲みたいときにすぐに飲めるのが◎

アイスティー

【材料】

紅茶の茶葉2.5gのティーバッグ、熱湯、氷

 

フローズンフルーツティーソーダ

2025-08-05 (公開)

ティーソーダ

【材料】

熱湯、紅茶のティーバッグ、砂糖、冷凍フルーツ、炭酸水

 

厚揚げのとろとろ親子丼

2025-07-31 (公開)

お手頃価格で食べ応えのある厚揚げを使った、あっさりとした味わいの親子丼です。

余熱で卵を仕上げることで、色鮮やかでトロッとした食感に仕上がります。

厚揚げの親子丼

【材料】

厚揚げ、たまねぎ、鶏ひき肉、酒、塩、卵、細ねぎ、粉ざんしょう、温かいごはん、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

 

なすのレンジ蒸し

2025-07-29 (公開)

なすはレンジで蒸し、味つけはめんつゆをベースにした手軽でさっぱりとしたなすの副菜です。

ナスのレンジ蒸し

【材料】

なす、水、塩、揚げ玉、めんつゆ、酢、砂糖、赤とうがらし

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/11)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、藤本美貴、加藤諒 他

あさイチ人気記事一覧