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【あさイチ】サラダチキンのレシピ。電子レンジで簡単！みんなゴハンだよ（6月19日）

【あさイチ】サラダチキンのレシピ。電子レンジで簡単！みんなゴハンだよ（6月19日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年6月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「電子レンジで作れるサラダチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

食中毒が心配なこの季節にも安心！レンチンで手軽にできて失敗知らずな美味しいサラダチキンを作ります。

目次

電子レンジで作れるサラダチキンのレシピ


サラダチキン
完成画像はイメージです。

管理栄養士の藤原朋未さんが教えてくれたのは、電子レンジで簡単に作れるしっとりサラダチキンの作り方です。
　
火入れの難しいサラダチキンを、レンジで失敗無しでしっとり食感に仕上げます♪

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材料【作りやすい分量】
鶏むね肉300g
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
酒大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏胸肉は厚みのある部分を切り開き、均等になるように2cm程度の厚さにする。
  2. 耐熱皿に鶏胸肉を乗せて砂糖・塩・酒をもみこみ、常温で10分ほどおく。
  3. ラップをして電子レンジで2分半加熱し、裏返してさらに2分加熱すれば、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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昆布豆乳鍋

2026-02-12 (公開)

豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ！食べすぎなどでお疲れな胃にも優しい味で、コクとうまみが抜群です。

具材を入れてどんどん煮るだけなので、簡単にできちゃいます。

シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。

豆乳鍋

【材料】

豚ロース肉、豆腐、にら、えのきだけ、水、昆布、無調整豆乳、塩、にんにく、豆板醤、ごま油、塩、ごはん

　

ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば

2026-02-10 (公開)

食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。

鶏もも肉も入ってボリューム満点、食べ盛りのお子さんも大満足の一皿です。

ネギたっぷり混ぜそば

【材料】

鶏もも肉、塩、湯、長ネギ、油、生中華麺、青ねぎ、しょうゆ、砂糖、すりごま、米酢、ごま油

　

明太かきたまうどん

2026-02-10 (公開)

卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。

とろみがついたあんに卵を回し入れて、ふんわりなめらかに仕上げるのがプロのコツ！

明太かきたまうどん

【材料】

ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水

　

かぶのポタージュパスタ

2026-02-10 (公開)

コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。

カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。

かぶのポタージュパスタ

【材料】

油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/6/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、綾瀬はるか、こがけん　他

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