2026年10月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ときめき！ハピ技～で放送された、「ご飯作りが面倒くさい時に役立つお助けレシピ」をご紹介します。
きょうのテーマは疲れた日の楽ちんレシピ！ワンパン、ゆでるだけ、蒸すだけ、混ぜるだけ・・・洗い物したくない、味つけが面倒くさい、やりたくないことを回避する共感しかない料理に常備しておくと使える食材も。視聴者のアイデアが続々登場！
ゴハン作りたくない日の楽ちんレシピ
ポリ袋で湯せん酢豚
2026-10-27 (公開)
揚げたり炒めたりしないから、フライパンも鍋も洗う必要がありません！ポリ袋で作る時短酢豚です
【材料】
豚こま切れ肉、ピーマン、パプリカ、たまねぎ、ミニトマト、ごま油、ポン酢しょうゆ、トマトケチャップ、酒、砂糖、かたくり粉
ポリ袋でチリコンカン
2026-10-27 (公開)
洗い物は皿とフォークの２つだけ！市販の食材を混ぜるだけで作れる、超簡単なスパイシーチリコンカンです。
【材料】
ミックスビーンズ、コーン缶、ミートソース 、ミックススパイス
ポリ袋でフレンチトースト
2026-10-27 (公開)
長い漬け込み時間も不要！耐熱ポリ袋で卵液を作り、ちぎった食パンになじませたら電子レンジへ。焼かずにふわとろのフレンチトーストが楽しめます。必ず電子レンジ調理に対応している耐熱ポリ袋を使用してください。
【材料】
食パン、バゲットの場合、シナモンパウダー、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス
厚揚げグラタン
2026-10-27 (公開)
包丁もまな板も使わない！厚揚げを手でちぎり、ミートソースとチーズをのせて電子レンジへ。
チーズがとろける、食べごたえたっぷりのお手軽グラタンです。洗い物は耐熱皿だけ！
【材料】
厚揚げ、市販のミートソース、スライスチーズ
なんちゃってロコモコ丼
2026-10-27 (公開)
ハンバーグをこねない、丸めない！フライパン1つで家族4人分を一度に作れる、ワンパンの「なんちゃってロコモコ丼」。
卵とチーズものせて、食べ盛りも大満足の一品です。
【材料】
豚ひき肉、たまねぎ、トマトの水煮、卵、スライスチーズ、ごはん、トマトケチャップ、ウスターソース
天かす卵とじ丼
2026-10-27 (公開)
天かすを入れることで、まるで天ぷらの卵とじのような食べごたえあるどんぶりメニューに！
ポイントはスーパーなどで手に入る、当日揚げた天ぷらの天かすを使うこと。より本格的な味わいになります。
【材料】
天かす、玉ねぎ、めんつゆ、卵、刻み海苔、温かいご飯
コクうま豚キムチ
2026-10-27 (公開)
炒める順番を変えるだけで、疲れたときのお助けレシピが格上げ！コク旨豚キムチの作り方です。
先にキムチを炒めることで、うまみが濃厚になります♪
【材料】
ごま油、キムチ、豚肉、もやし、ニラ、きのこ、めんつゆ
↓↓↓同日放送のかぼちゃのころころ簡単ドーナツレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ハーブ香る！チキンのトマト煮
2026-10-29 (公開)
小麦粉をまぶしてこんがり焼いた鶏もも肉を、白ワインとトマト缶でやわらかく煮込みます。ハーブを加えて香りをプラス。トマトの酸味と鶏肉の相性が抜群で、ご飯にもパンにもよく合います。ソースはパスタにかけても美味しく、作り置きにもおすすめです。
「チキンのトマト煮」のソースを使ったアレンジレシピです。
【材料】
鶏もも肉、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、トマトの水煮、トマトケチャップ、塩、こしょう、はちみつ、バジル、タイム、ローズマリー、「チキンのトマト煮」のソース、バゲット、ピザ用チーズ
れんこんたっぷり！ごちそうえびマヨ
2026-10-28 (公開)
れんこんを入れるだけでグッとごちそう感が出ます。たたきれんこんとえびのプリッとした食感の違いを楽しめる食べ応え抜群の「ごちそうえびマヨ」です
【材料】
えび、れんこん、塩、こしょう、植物油、長ネギ、パセリのみじん切り、片栗粉、水、トマトケチャップ、マヨネーズ、にんにく
コクうま豚キムチ
2026-10-27 (公開)
炒める順番を変えるだけで、疲れたときのお助けレシピが格上げ！コク旨豚キムチの作り方です。
先にキムチを炒めることで、うまみが濃厚になります♪
【材料】
ごま油、キムチ、豚肉、もやし、ニラ、きのこ、めんつゆ
天かす卵とじ丼
2026-10-27 (公開)
天かすを入れることで、まるで天ぷらの卵とじのような食べごたえあるどんぶりメニューに！
ポイントはスーパーなどで手に入る、当日揚げた天ぷらの天かすを使うこと。より本格的な味わいになります。
【材料】
天かす、玉ねぎ、めんつゆ、卵、刻み海苔、温かいご飯
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/10/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、楠見薫、サバンナ高橋、ヤミー 他