【あさイチ】冷凍弁当レシピまとめ。ときめき！ハピ技（6月9日）

作美雪（さくみゆき）

2026年6月9日の『ＮＨＫあさイチ』～ときめき！ハピ技～で放送された、「お守り冷凍弁当」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日はお弁当作りたくないな～というとき、レンチンのみで1食分が完結する冷凍弁当！お昼ご飯だけでなく、忙しいときの食事にも使えると市販品も手作りも人気急上昇中です。そんな冷凍弁当を作るときのコツや、味を落とさない工夫、安心して持ち運ぶための衛生点など、役立つ情報満載♪

あさイチ流！お守り冷凍弁当のレシピ

うま塩チキン弁当

2026-06-09 (公開)

サッパリ食べられて栄養価抜群！1食200円の冷凍弁当レシピです。5食分まとめて作って朝の時短にオススメ♪

なんちゃってカニクリームコロッケ

2026-06-09 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)

油揚げアイデアアレンジ！なんちゃってカニクリームコロッケの作り方です。油揚げ・カニカマ・はんぺん・豆乳の材料はたった4つで調味料無し！簡単＆時短メニューです♪

切り干し大根とツナのさっぱりあえ

2026-06-09 (公開)

冷凍している間に味がしみて美味しくなる！冷凍弁当にピッタリの簡単副菜です

香味野菜となすの焼きびたし

2026-06-09 (公開)

ナスにじわっとしみた香味野菜が美味しい焼きびたしです。冷凍後解凍することでナスの繊維がほどけ、味シミシミの焼きびたしに仕上がります♪

お弁当におすすめの混ぜごはん

枝豆と桜エビの混ぜごはん

レンチンしてもパサパサしない！冷凍お弁当にぴったりな混ぜご飯の作り方です。
枝豆の干しエビで彩りと食感が楽しい混ぜご飯に仕上げます♪

干し椎茸とたけのこの混ぜごはん

冷凍弁当の持ち運び方は

学校や職場に電子レンジがある環境なら、凍ったまま持っていきましょう。

食中毒の菌は常温の状態が一番繁殖しやすくなっています。

保冷バックにたっぷりの保冷剤とともに冷凍のまま持ち歩き、食べる時に加熱するのがおすすめです。

また凍ったままレンチンするほうが加熱ムラも防げます。

加熱するときの注意点

冷凍弁当を加熱するときは、フタを外して少しずらしてからレンチンしてください。

少しスキマがあいているほうが蒸気が滞留し、まんべんなく解凍することができます

【あさイチ】台湾風おにぎりのレシピ。みんなゴハンだよ（6月9日）

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【あさイチ】豚しゃぶ梅ごま炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（6月9日）

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冷凍弁当のレシピ本

今回冷凍弁当のレシピを教えてくれたおすぎさんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね

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