2025年6月26日の『NHKあさイチ』で放送された、「あずき茶」のレシピ・作り方をご紹介します。
むくみやすいこの季節に体内の水分を排出しやすくしてくれる話題の小豆茶。作り方もとっても簡単なので、ぜひ試してみて下さいね。
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あずき茶のレシピ

あずき茶は梅雨の時期、足や顔のむくみにおすすめ!
小豆から作るとむくみに効果があるとされるカリウムやサポニン、ビタミンB1がたっぷり取れるのだそう。
カフェインがないため、妊婦さんやお子さんでも安心して飲めますよ。
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小豆 | 大さじ6(100g) | 水 | 1リットル |
- 小豆を洗って水を拭きとる。
- フライパンで弱火~中火で3分ほど乾煎りする。
- 小豆の色が少し濃くなったら、鍋に移す。水を加え、ふたをせず30分ほど弱火で煮だす。
- ざるを使って小豆をこし、コップに注いで飲む。煮出した小豆はヨーグルトに乗せて、お好みではちみつをかけると美味しいです
↓↓↓同日放送の和田明日香さんのレシピはこちら↓↓↓
小豆茶のお取り寄せ
自分で作るのが大変という方は、市販の小豆茶を利用するのもおすすめです。
飲みたい時にすぐ作れるティーバッグタイプはとっても便利!
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あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
なすの彩り焼きびたし
2025-10-01 (公開)
和とイタリアンが融合した新感覚おうちごはん。イタリアンシェフならではのポイントは、オリーブオイルとにんにくをつかうところ!
温かいままでも冷ましても、どちらもおいしくいただけます。
【材料】
なす、れんこん、パプリカ、ししとう、水、おろししょうが、オリーブオイル、オリーブ油、にんにく、しょうゆ、酒、顆粒和風だしのもと
かぶと柿の甘酢あえ
2025-09-30 (公開)
甘くておいしい秋のかぶと柿をあわせて、甘酢であえるやさしい味わいの副菜です。
素材の重さと調味料の量をパーセントで覚えると応用が利きます。
【材料】
かぶ、柿、塩、酢、砂糖、ゆずの皮
鶏とれんこんのカレーいり煮
2025-09-30 (公開)
和食のワザと「カレー粉」を使ったおうちごはんです。
皮をカリッと焼いた鶏肉とレンコンをカレー粉で風味よく炒めてからしょうゆや砂糖で煮付けます。
素材を炒めてから煮る和食の技法で、素材のうまみを閉じ込め、コクのある味わいに仕上げました。
【材料】
鶏もも肉、れんこん、サラダ油、しょうが、カレー粉、酒、しょうゆ、砂糖、湯
牛乳のおいしい飲み方&レシピ3選
2025-09-30 (公開)
かきつのクエン酸と牛乳のカルシウムが結合するキレート効果で、カルシウムの吸収率がUPします♪
牛乳が苦手なお子様も、スッキリした味わいでいただけます◎
【材料】
牛乳、かんきつ系ジュース
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/6/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、平野ノラ、窪塚愛流 他
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