Name: 【あさイチ】たまねぎドレッシングのレシピ。栗原はるみさんの万能調味料
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: たまねぎ 1個（200g）; サラダ油 200cc; 酢 100cc; はちみつ 大さじ1; 塩 小さじ1

2024年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「万能たまねぎドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。作っておくと色々な料理にアレンジできる万能調味料です。

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1. 栗原はるみさんの万能玉ねぎドレッシングのレシピ
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栗原はるみさんの万能玉ねぎドレッシングのレシピ

完成画像はイメージです。

人気料理家の栗原はるみさんが教えてくれたのは、タマネギのうま味を生かしたドレッシングです。
　
野菜はもちろんステーキや焼魚まで、様々な料理に合わせられます♪

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材料【作りやすい分量】

たまねぎ	1個（200g）
サラダ油	200cc
酢	100cc
はちみつ	大さじ1
塩	小さじ1

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作り方【調理時間：5分】

玉ねぎはざく切りにする。
ブレンダーの容器に刻んだ玉ねぎ・サラダ油・酢・はちみつ・塩を入れて撹拌する。
はちみつで風味とコクアップ！
滑らかになったら、完成です。
冷蔵庫で3日ほど保存可能。

↓↓↓同日放送のたまねぎドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓

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特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ