2026年2月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~教えて!栗原はるみ先生~ で放送された、「絶品せいろ料理」をまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、“せいろ”作りに挑戦!料理家の栗原はるみさんから絶品せいろレシピも教えてもらいます
みたらすぐに作りたくなる絶品蒸し料理が続々登場します♪
⇒ 相葉マナブで作ったレシピ一覧はコチラ
栗原はるみさんのせいろレシピ

シューマイ
2026-02-08 (公開)
蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪
【材料】
シューマイの皮、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、チキンのペースト、ごま油
蒸し豆腐
2026-02-08 (公開)
蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪
【材料】
絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜
茶碗蒸し
2026-02-08 (公開)
栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎
【材料】
卵、餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉
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相葉マナブ人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
茶碗蒸し
2026-02-08 (公開)
栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎
【材料】
卵、餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉
蒸し豆腐
2026-02-08 (公開)
蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪
【材料】
絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜
シューマイ
2026-02-08 (公開)
蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪
【材料】
シューマイの皮、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、チキンのペースト、ごま油
大阪名物!ねぎ焼き釜飯
2026-01-25 (公開)
大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです
ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪
【材料】
米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
⇒ 栗原はるみさんの人気レシピ一覧
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のせいろレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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