2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根おろしの天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。
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大根おろしの天ぷらのレシピ
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
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大根 | 250g | 卵 | 1個 | 小麦粉 | 大さじ2 | 青ネギ | 10g | 油 | 適量 |
めんつゆ | 大さじ2 | 水 | 大さじ4 | 大根おろし | 適量 |
- 大根はすりおろす。天つゆ用に少し取り、残りはしっかり水気を切る。
- 青ねぎは小口切りにする。
- 水気を切った大根おろしに卵、小麦粉、青ねぎを加えてよく混ぜる。
- フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を入れる。片面2分揚げたらひっくり返し、裏面を1分30秒揚げる。
- 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。大根おろしを入れた天つゆを添えて、完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
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2023-07-16 (公開)
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【材料】
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2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
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2024-12-08 (公開)
新鮮なねぎをたっぷり刻んで入れた、食べ応え満点の卵焼きです。
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無限大根すきしゃぶ
2024-12-08 (公開)
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【材料】
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2024-12-08 (公開)
豚肉の味わいを活かすため、調味料も他の食材も最小限にした究極の豚丼の作り方です。
【材料】
長ネギ、豚バラしゃぶしゃぶ肉、ポン酢、めんつゆ、ご飯
大学にんじん(大学芋風にんじん)
2024-12-08 (公開)
にんじんを使った新感覚和スイーツ!大学にんじんの作り方です。
【材料】
にんじん、砂糖、水、しょうゆ、ごま油、サラダ油、黒ごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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