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【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー（1月30日）

【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー（1月30日）
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相葉まなぶ大根おろしの天ぷら
完成画像はイメージです。

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根おろしの天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

目次

大根おろしの天ぷらのレシピ


農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
　
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。

相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！

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材料【2人分】
大根250g
卵1個
小麦粉大さじ2
青ネギ10g
油適量
＜天つゆ＞
めんつゆ大さじ2
水大さじ4
大根おろし適量

⇒同日放送の、大根レシピ一覧はコチラ

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根はすりおろす。天つゆ用に少し取り、残りはしっかり水気を切る。
  2. 青ねぎは小口切りにする。
  3. 水気を切った大根おろしに卵、小麦粉、青ねぎを加えてよく混ぜる。
  4. フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を入れる。片面2分揚げたらひっくり返し、裏面を1分30秒揚げる。
  5. 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。大根おろしを入れた天つゆを添えて、完成です。



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にんにくの香りがきいたバーニャカウダをつゆに使ったスタミナ満点のそうめんつゆです。

バーニャカウダソースのたれ

【材料】

にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル

　

ツナトマトつゆそうめん

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水なしトマトの水分だけで作るのがポイント♪

ツナトマトつゆそうめん

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混ぜるだけで簡単！中華風の絶品そうめんだれの作り方です♪

サンラータンそうめん

【材料】

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トマト明太ヨーグルトだれ

2025-07-13 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが考案したそうめんつゆは、意外な組み合わせの新感覚そうめんつゆです。
　
トマトの酸味・明太子のプチプチ食感・ヨーグルトの風味でさっぱりとしたたれに仕上げます♪

トマト明太子ヨーグルトだれ

【材料】

めんつゆ、明太子、トマト、プレーンヨーグルト、白炒りごま、かいわれ大根

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/1/30）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君　他


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