2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根おろしの天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。
大根おろしの天ぷらのレシピ
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
| 大根 | 250g | 卵 | 1個 | 小麦粉 | 大さじ2 | 青ネギ | 10g | 油 | 適量 |
| めんつゆ | 大さじ2 | 水 | 大さじ4 | 大根おろし | 適量 |
- 大根はすりおろす。天つゆ用に少し取り、残りはしっかり水気を切る。
- 青ねぎは小口切りにする。
- 水気を切った大根おろしに卵、小麦粉、青ねぎを加えてよく混ぜる。
- フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を入れる。片面2分揚げたらひっくり返し、裏面を1分30秒揚げる。
- 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。大根おろしを入れた天つゆを添えて、完成です。
↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気企画↓↓↓
相葉マナブで紹介された最新レシピ
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キンパ釜飯
2021-07-18 (公開) ／ 2021-09-26 (更新)
番組記録を更新中 怒涛の13連勝！韓国風海苔巻きのキンパをイメージした釜飯！
肉や野菜をたくさん使った、具沢山釜飯の作り方です。
【材料】
米、氷、水、にんじん、ほうれん草、ごま油、牛肉、焼き肉のタレ、コチュジャン、たくあん、韓国海苔、白ごま
栗の万能ペースト
2020-10-25 (公開)
2020年10月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ!旬の産地ごはん・信州小布施の栗～で放送された「万能マロンペースト（栗の万能ペースト）」のレシピと作り方をご紹介します。信州地方の小布施（おぶせ）で作られる美味しい栗を使った万能ペーストです
【材料】
栗、牛乳
カマンベールのサバ味噌釜飯
2021-04-04 (公開) ／ 2021-04-25 (更新)
見事優勝となったのは、丸ごとカマンベールチーズのサバ味噌釜飯！
カマンベールチーズとさば味噌缶、洋風と和風を掛け合わせた意外な組み合わせの絶品釜飯！
【材料】
米、かつおダシ、氷、カマンベールチーズ、サバ味噌煮缶、しょうが、青ネギ、青ねぎ
岐阜名物合体釜飯
2021-05-16 (公開)
2連勝中の暫定チャンピオン「カルボナーラ釜飯」に挑戦するのは、岐阜名物「明宝ハム」と「漬け物ステーキ」を合わせて使った釜飯！
年間150万本売り上げる岐阜の人気商品「明宝ハム」と、飛騨地方の名物家庭料理「漬け物ステーキ」、岐阜の名物2つを合体した釜飯の作り方です。
【材料】
米、水、氷、白菜の漬物、明宝ハム、ごま油、めんつゆ、溶き卵
トマトのまるごとグラタン
2021-05-30 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
トマト農家の増島さんの奥さんが教えてくれたトマトレシピ2品目は、くりぬいたトマトを器に使ったグラタン！
トマト農家の鉄板、ミートソースをトマトに詰めた映えるメニューの作り方です。
【材料】
トマト、サラダ油、合いびき肉、ナス、塩、こしょう、ピザ用チーズ
無限ねぎチャーシュー
2021-12-05 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
ネギを使って無限に食べられる、簡単おつまみメニューの作り方です。
【材料】
ねぎ、チャーシュー、ごま油、塩、鶏がらスープの素、黒コショウ
アスパラの一本揚げ
2021-04-25 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
【材料】
アスパラ、マヨネーズ、粉チーズ
枝豆のはんぺんチーズ焼き
2021-06-27 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
枝豆農家の奥様 鎌倉さんが教えてくれたのは、塩ゆでしたした枝豆と、はんぺんを合わせて焼いたチーズ焼きです。
【材料】
枝豆、はんぺん、片栗粉、油、スライスチーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2022/1/30）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、あばれる君 他
