【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)


相葉まなぶ大根おろしの天ぷら
完成画像はイメージです。

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根おろしの天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

大根おろしの天ぷらのレシピ


農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
 
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。

相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!

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材料【2人分】
大根250g
1個
小麦粉大さじ2
青ネギ10g
適量
<天つゆ>
めんつゆ大さじ2
大さじ4
大根おろし適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根はすりおろす。天つゆ用に少し取り、残りはしっかり水気を切る。
  2. 青ねぎは小口切りにする。
  3. 水気を切った大根おろしに卵、小麦粉、青ねぎを加えてよく混ぜる。
  4. フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を入れる。片面2分揚げたらひっくり返し、裏面を1分30秒揚げる。
  5. 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。大根おろしを入れた天つゆを添えて、完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

きくらげザーサイ玉子炒め釜飯

2025-05-11 (公開)

ザーサイの風味をふんだんに活かした中華風の炊き込みご飯です。
 
フワフワの炒り卵とコリコリのザーサイ&きくらげの相性が抜群!新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪

きくらげザーサイたまご炒め釜飯

【材料】

米、かつおだし、氷、鶏がらスープの素、オイスターソース、おろしショウガ、酒、ごま油、豚肉、玉ねぎ、ザーサイ、乾燥きくらげ、黒コショウ、卵、マヨネーズ

 

ザーサイのナムル

2025-05-11 (公開)

ザーサイを使った簡単ナムルの作り方です。塩もみしたザーサイに調味料を和えるだけ!超簡単レシピです。

【材料】

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2025-05-11 (公開)

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ザーサイのサンドウィッチマン

【材料】

食パン、マヨネーズ、ザーサイの塩漬け、ザーサイの葉、トマト、干し柿

 

ブロッコリーのリゾット

2025-05-04 (公開)

原田シェフが下積み時代によく作っていたという、フライパンひとつで作れるブロッコリーのリゾットです。

ブロッコリーリゾット

【材料】

ブロッコリー、米、オリーブオイル、チキンブイヨン、パルメザンチーズ、塩、鶏もも肉、ローズマリー、ニンニク、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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