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【相葉マナブ】そうめん-1グランプリ！そうめんだれレシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家が考案！（7月13日）

【相葉マナブ】そうめん-1グランプリ！そうめんだれレシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家が考案！（7月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月13日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「そうめん-1グランプリ」のアレンジそうめんダレレシピをまとめたのご紹介します。

今日の相葉マナブは、プロの“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決！

人気夏野菜を使った揚げなすつゆや意外な組み合わせのトマト明太ヨーグルトたれ、混ぜるだけのサンラータンたれなど、みたらすぐに真似したくなる絶品そうめんダレが続々登場します♪

目次

そうめん-1GP！そうめんつゆレシピ対決

竹の器に盛られたそうめん

⇒前回好評の、枝豆レシピまとめはコチラ

一覧

バクテー⾵・⾁つけ汁そうめん

2026-09-27 (公開)

東南アジアで醤油とオイスターソースがベースの肉料理をイメージした新感覚そうめんだれです。
　
常識をくつがえす、熱々のスープでそうめんをいただきます♪

バクテー⾵・⾁つけ汁そうめんのそうめん

【材料】

カツオだし、しょうゆ、オイスターソース、長ネギ、しゃぶしゃぶ用豚肉、おろししょうが、おろしにんにく、五香粉、シナモン

　

豆乳ねばねばそうめん

2026-09-27 (公開)

豆乳・納豆・もずくでヘルシー！

包丁いらずで簡単に作れ、たんぱく質豊富で満足感のたかいそうめんだれに仕上げます♪

豆乳ねばねばそうめんのそうめん

【材料】

豚バラ肉、おぼろ豆腐、めかぶ、ひきわり納豆、冷凍輪切りオクラ、白だし、水、わさび、おろししょうが

　

太陽の恵み丸ごと！アジな和⾵そうめん

2026-09-27 (公開)

山形の出汁、宮崎の冷や汁、２つの郷土料理をかけ合わせた爽やかなそうめんだれです。

太陽の恵み丸ごと！アジな和⾵そうめんのそうめん

【材料】

アジの干物、白みそ、白ごま、昆布だし、きゅうり、なす、トマト、オクラ、ごま油、ワカメ、めんつゆ、大葉、梅干し

　

ごまダレッシング

2026-09-27 (公開)

そうめんの専門家！ソーメン次郎さんが教えてくれたのは、ごまだれの代わりにごまドレッシングをつかって、梅干しやにんにく、くるみでコクやアクセントを追加したそうめんだれです。
　
火を使わず簡単に作れて◎

ごまダレッシングのそうめん

【材料】

ごまドレッシング、めんつゆ、酢、梅肉、おろしにんにく、からし、くるみ

　

さばねば薬味たれ

2026-09-13 (公開) ／ 2026-09-16 (更新)

薬味たっぷりのトロトロつゆです。長芋入りでそうめんに絡みやすく、お腹にもたまりやすいボリューム満点そうめんつゆに仕上げます♪

さばねば薬味たれそうめん

【材料】

サバ水煮缶、長芋、炒りごま、大葉、ミョウガ、ごま油、豆板醤、めんつゆ

　

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開) ／ 2026-09-16 (更新)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、調整豆乳

　

シュワトマそうめんつゆ

2026-07-12 (公開)

夏でもさっぱり＆ひんやり！トマトで楽しむアレンジそうめんレシピです
　
トマトの酸味と炭酸水の爽快さがベストマッチ！この夏試したい新感覚そうめんタレのつくり方♪

【材料】

トマト、炭酸水、めんつゆ、そうめん、粉チーズ、オリーブオイル、ごま油、シソ、みょうが

　

爽やかレモンそうめん

2025-09-21 (公開)

残暑にぴったり！レモンでさっぱりの爽快なそうめんつゆです。
　
レモンの皮と果汁で爽やかな新感覚そうめんつゆ！鮮やかな黄色で食欲をそそります♪

爽やかレモンそうめん

【材料】

レモン、サラダチキン、白だし、オリーブオイル、水、粗挽きこしょう

　

濃厚魚介白湯そうめんつゆ

2025-09-21 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

釜ワングランプリで11連勝した伝説のレシピをそうめんつゆにアレンジ！

サバの水煮缶とかつお節・豆乳をミキサーで混ぜるだけ！魚介の旨味を凝縮した絶品＆濃厚そうめんつゆです。

濃厚魚介パイタンそうめんつゆ

【材料】

サバの水煮、豆乳、かつお節、煮干しの魚粉、めんつゆ、青ネギ

　

バニラらっきょう酢つゆ

2025-09-14 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

らっきょうとバニラアイスを使った、新感覚そうめんつゆです。

【材料】

らっきょう酢、らっきょう漬け、ポン酢、ラー油、バニラアイス

　

もずく酸辣湯風つゆ

2025-09-14 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

料理研究家の寺田真二郎さんが教えてくれたのは、残暑にピッタリ！もずくで爽やかそうめんダレです。
　
ラー油のコクもプラスして酸辣湯風のつゆに仕上げます♪

もずくサンラータン風つゆ

【材料】

もずく酢、水、鶏ガラスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、ラー油、粗挽きこしょう、ハム、トマト、青ネギ

　

ねぎ翡翠ダレそうめん

2025-08-31 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

中華の達人・駒田欣也シェフが教えてくれたのは、めんつゆを使わない最強“中華”そうめんつけダレです。
　
火を使わず簡単！青ネギで見た目も鮮やかな新感覚そうめんダレです♪

ネギ翡翠だれ

【材料】

青ネギ、みりん、塩、レモン汁、おろししょうが、ごま油

　

イタリアン風そうめん

2025-08-31 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

フレッシュな野菜の食感をそのまま活かした、イタリアン風のそうめんつけだれです。

イタリア風そうめん

【材料】

玉ねぎ、ピーマン、トマト、めんつゆ、ケチャップ、水

　

焼きとうもろこしのそうめんだれ

2025-08-24 (公開) ／ 2025-08-25 (更新)

イタリアンの巨匠・原田慎次さんが考案！焼きとうもろこしのそうめんだれです。

焼きとうもろこしのそうめんだれ

【材料】

とうもろこし、めんつゆ、牛乳、太白胡麻油、おろししょうが、白ごま、インスタントコーヒー

　

バター照り焼きそうめん

2025-08-24 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

照り焼きチキンとバターを使った、新感覚のジューシーそうめんダレです。

バター照り焼きそうめん

【材料】

鶏もも肉、ピザ用チーズ、バター、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水

　

揚げなすのそうめんつゆ

2025-07-13 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、人気の夏野菜を使った揚げなすのそうめんつゆです。
　
隠し味のヨーグルトの酸味で揚げなすのコクとまろやかさがクセになります♪

揚げ茄子そうめん

【材料】

ナス、めんつゆ、レモン汁、おろししょうが、プレーンヨーグルト、揚げ油

　

トマト明太ヨーグルトだれ

2025-07-13 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが考案したそうめんつゆは、意外な組み合わせの新感覚そうめんつゆです。
　
トマトの酸味・明太子のプチプチ食感・ヨーグルトの風味でさっぱりとしたたれに仕上げます♪

トマト明太子ヨーグルトだれ

【材料】

めんつゆ、明太子、トマト、プレーンヨーグルト、白炒りごま、かいわれ大根

　

サンラータンだれのそうめんレシピ

2025-07-13 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたそうめんつゆは、そうめんが止まらなくなるサンラータンだれです
　
混ぜるだけで簡単！中華風の絶品そうめんだれの作り方です♪

サンラータンそうめん

【材料】

おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酢、こしょう、レモン汁、ラー油

　

ツナトマトつゆそうめん

2025-07-13 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

人気料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、トマトの酸味とツナの旨味が絡んでそうめんがいくらでも食べられちゃうそうめんだれです。
　
水なしトマトの水分だけで作るのがポイント♪

ツナトマトつゆそうめん

【材料】

トマト、ツナ缶、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル

　

ごまミルクつけそうめん

2025-07-13 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

季節の食材の和食が人気！「鈴なり」の村田明彦シェフが教えてくれたのは、牛乳とごまのそうめんつゆです。
　
混ぜるだけで簡単！すぐ作れる絶品そうめんだれの作り方です♪

ごまミルクそうめん

【材料】

牛乳、練りゴマ、白炒りごま、めんつゆ、酢、ごま油、おろししょうが、おろしにんにく、ラー油、ゆでささみ、きゅうり、錦糸卵、長ネギ、ミニトマト、みょうが

　

バーニャカウダソースのたれのそうめんレシピ

2025-07-13 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

人気イタリアン「アクアパッツァ」のオーナーシェフ、日髙良実さん考案！

にんにくの香りがきいたバーニャカウダをつゆに使ったスタミナ満点のそうめんつゆです。

バーニャカウダソースのたれ

【材料】

にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル

　

豆乳ゴマだれ そうめん

2025-07-20 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、ごまの濃厚な風味とラー油のピリッとした辛さが夏にはたまらないそうめんだれです。
　
材料を混ぜるだけの簡単レシピです♪

そうめんの豆乳ごまだれ

【材料】

めんつゆ、豆乳、白すりごま、白練りゴマ、青ねぎ、ラー油

　

さわやかオレンジだれ そうめん

2025-07-20 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

時短テクニックが話題！料理研究家の寺田真二郎さんが教えてくれたのは、オレンジジュースを使った爽やかなそうめんだれです。

そうめん

【材料】

レタス、ツナ缶、トマトスライス、マヨネーズ、100%オレンジジュース、粉チーズ、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう

　

唐揚げタルタルそうめんつゆ

2025-07-27 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、今までありそうでなかった画期的なそうめんつゆです。
　
コンビニで売ってる食材と調味料を混ぜるだけ！ボリューム満点のたれに仕上げます♪

そうめん

【材料】

唐揚げ、ゆで卵、マヨネーズ、たくあん、白だし、豆乳、粗挽きこしょう、大葉

　

オランダそうめん

2025-07-27 (公開)

大分県の郷土料理・なすやゴーヤを炒めてだしで溶いた味噌で味付けした“オランダ”をイメージしたそうめんだれです。
　
具材たっぷりでボリューム満点のつけダレに仕上げます♪

そうめん

【材料】

なす、ピーマン、豚こま肉、サラダ油、みりん、酒、味噌、砂糖、うす口しょうゆ、めんつゆ

　

冷やしもやし担々麺ダレそうめん

2025-08-10 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれた最強そうめんダレです。
　
きなこのコク・香り＆もやしと高菜の食感で満足感ばつぐんのタレに仕上げます♪

坦々麺

【材料】

豚ひき肉、もやし、高菜漬け、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、こしょう、すりごま、きな粉、酢、ラー油、味噌、豆乳、水

　


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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のそうめんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/7/13）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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