キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】揚げなすのそうめんつゆのレシピ。野永シェフが考案！プロのそうめんアレンジ対決（7月13日）

【相葉マナブ】揚げなすのそうめんつゆのレシピ。野永シェフが考案！プロのそうめんアレンジ対決（7月13日）
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2025年7月13日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～そうめん-1グランプリ～ で放送された、「揚げなすのそうめんつゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、プロの“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決！

人気夏野菜を使った揚げなすつゆや意外な組み合わせのトマト明太ヨーグルトたれ、混ぜるだけのサンラータンたれなど、みたらすぐに真似したくなる絶品そうめんダレが続々登場します♪

目次

揚げなすのそうめんつゆのレシピ

⇒同日放送の、そうめんだれレシピまとめはコチラ


揚げ茄子そうめん
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、人気の夏野菜を使った揚げなすのそうめんつゆです。
　
隠し味のヨーグルトの酸味で揚げなすのコクとまろやかさがクセになります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2~3人分】
ナス2本
めんつゆ（3倍濃縮）60g
レモン汁3g
おろししょうが10g
プレーンヨーグルト（無糖）100g
揚げ油適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. なすはヘタをそぎ切りにして切り落とし、縦半分に切って皮に斜めに切り込みを入れる。
  2. 揚げ油を170～180℃に熱し、なすを皮を下にして3分素揚げする。ザルや揚げ網に取って油を切り、常温まで冷めたら刻む。
  3. ミキサーに刻んだなす・めんつゆ・レモン汁・おろししょうが・ヨーグルトを入れて撹拌する。
  4. ペースト状になったら器に注ぎ、そうめんをつけていただきます。



↓↓↓同日放送！プロのそうめんアレンジつゆレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】そうめん-1グランプリ！そうめんだれレシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家が考案！（7月13日）
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

バーニャカウダソースのたれのそうめんレシピ

2025-07-13 (公開)

人気イタリアン「アクアパッツァ」のオーナーシェフ、日髙良実さん考案！

にんにくの香りがきいたバーニャカウダをつゆに使ったスタミナ満点のそうめんつゆです。

バーニャカウダソースのたれ

【材料】

にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル

　

ツナトマトつゆそうめん

2025-07-13 (公開)

人気料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、トマトの酸味とツナの旨味が絡んでそうめんがいくらでも食べられちゃうそうめんだれです。
　
水なしトマトの水分だけで作るのがポイント♪

ツナトマトつゆそうめん

【材料】

トマト、ツナ缶、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル

　

サンラータンだれのそうめんレシピ

2025-07-13 (公開)

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたそうめんつゆは、そうめんが止まらなくなるサンラータンだれです
　
混ぜるだけで簡単！中華風の絶品そうめんだれの作り方です♪

サンラータンそうめん

【材料】

おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酢、こしょう、レモン汁、ラー油

　

トマト明太ヨーグルトだれ

2025-07-13 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが考案したそうめんつゆは、意外な組み合わせの新感覚そうめんつゆです。
　
トマトの酸味・明太子のプチプチ食感・ヨーグルトの風味でさっぱりとしたたれに仕上げます♪

トマト明太子ヨーグルトだれ

【材料】

めんつゆ、明太子、トマト、プレーンヨーグルト、白炒りごま、かいわれ大根

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のそうめんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/7/13）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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