キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）

【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根の卵ピザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。ピザ生地の代わりに焼いた卵の上に、塩もみした大根やチーズをトッピング。新感覚のアイデア料理です。


目次

大根の卵ピザのレシピ


大根の卵ピザ
完成画像はイメージです。

ピザ風に焼いた卵の上に、塩もみしたシャキシャキ大根とパルメザンチーズを散らして仕上げます。

大根は塩をまぶして水けを絞りきるのがポイント。シャキシャキと歯ざわりが良くなります。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1枚分】
大根400g
塩小さじ1
卵6個
サラダ油大さじ1～2
パルメザンチーズ適量(粉チーズでもよい)
粗挽き黒こしょう適量
トマトケチャップお好みで
＜Ａ＞
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
粗挽き黒こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. 大根は皮をむき、5mm角に切る。ボウルに入れて塩（小さじ1）を全体にまぶし、約10分間おく。
  2. さらし（または清潔なふきん）で大根を包み、水けをしっかり絞る。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げる。
  4. 表面が半熟状になったら、（２）の大根を散らす。
  5. 火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛る。パルメザンチーズを散らし、黒こしょうをふる。お好みでトマトケチャップ、さらにパルメザンチーズをかけていただく。



↓↓↓大反響！疲れない包丁のお取り寄せ情報はこちら↓↓↓
【あさイチ】疲れない包丁の通販お取り寄せ情報まとめ。2026年の注目ワード（1月7日）
【あさイチ】疲れない包丁の通販お取り寄せ情報まとめ。2026年の注目ワード（1月7日）
2026年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「疲れない包丁」の魅力と通販・お取り寄せ情報をご紹介します。 きょうのテー...


あさイチの最新レシピ

一覧

新春のせり豚

2026-01-08 (公開)

新年から春先の和食で重宝する食材「せり」は、シャキシャキ食感と、さわやかな香りが魅力です。

笠原流のせり豚は、せりを最後にサッと炒めて、食感と香りをいかすのがポイント。

年末年始で疲れた胃腸を癒す、七草がゆのようなやさしい味わいです。

セリ豚

【材料】

せり、大根、かぶ、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、ごま油、一味とうがらし、酒、しょうゆ、砂糖

　

いぶりがっこタルタルおかず「豚肉のミルフィーユ風」

2026-01-06 (公開) ／ 2026-01-07 (更新)

市販のいぶりがっこタルタルソースを使って、5分で作れる肉料理です。

いぶりがっこタルタルおかず

【材料】

豚ロース肉、いぶりがっこタルタル

　

カラダぽかぽか万能だれ

2026-01-06 (公開) ／ 2026-01-07 (更新)

冬にぴったりの体温まる万能だれです。

はちみつもたっぷり入れるので、デザートにも使えます

超カラダぽかぽかだれ

【材料】

しょうが、酢、シナモンパウダー、オリーブ油、はちみつ

　

かぶと鶏だんごの美スープ

2026-01-06 (公開)

かぶはすりおろして皮ごとうまみを味わいます。スープの味付けはシンプルに塩のみで、やさしい味わいに。たっぷりつくって、薬味などを加えて“味変”も楽しめます。

かぶと鶏だんごの美スープ

【材料】

かぶ、生しいたけ、水、梅干し・わさび・オリーブオイル、鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、塩、酒、片栗粉、うす口しょうゆ、黒こしょう

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/1/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＬｉＬｉＣｏ、ゆりやんレトリィバァ、栗原はるみ（料理研究家）　他

▶あさイチ人気記事一覧