キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）

【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】大根の卵ピザのレシピ。栗原はるみさんの新感覚ピザ！みんなゴハンだよ（1月7日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根の卵ピザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。ピザ生地の代わりに焼いた卵の上に、塩もみした大根やチーズをトッピング。新感覚のアイデア料理です。


目次

大根の卵ピザのレシピ


大根の卵ピザ
完成画像はイメージです。

ピザ風に焼いた卵の上に、塩もみしたシャキシャキ大根とパルメザンチーズを散らして仕上げます。

大根は塩をまぶして水けを絞りきるのがポイント。シャキシャキと歯ざわりが良くなります。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1枚分】
大根400g
塩小さじ1
卵6個
サラダ油大さじ1～2
パルメザンチーズ適量(粉チーズでもよい)
粗挽き黒こしょう適量
トマトケチャップお好みで
＜Ａ＞
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
粗挽き黒こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. 大根は皮をむき、5mm角に切る。ボウルに入れて塩（小さじ1）を全体にまぶし、約10分間おく。
  2. さらし（または清潔なふきん）で大根を包み、水けをしっかり絞る。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げる。
  4. 表面が半熟状になったら、（２）の大根を散らす。
  5. 火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛る。パルメザンチーズを散らし、黒こしょうをふる。お好みでトマトケチャップ、さらにパルメザンチーズをかけていただく。



↓↓↓大反響！疲れない包丁のお取り寄せ情報はこちら↓↓↓
【あさイチ】疲れない包丁の通販お取り寄せ情報まとめ。2026年の注目ワード（1月7日）
【あさイチ】疲れない包丁の通販お取り寄せ情報まとめ。2026年の注目ワード（1月7日）
2026年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「疲れない包丁」の魅力と通販・お取り寄せ情報をご紹介します。 きょうのテー...


あさイチの最新レシピ

一覧

きゅうりと牛肉の炒め煮

2026-06-03 (公開)

きゅうりは生で食べることが多い野菜ですが、火を通すことでやわらかな食感になり、独特の青い香りも穏やかになります。

牛肉のうま味を吸ったきゅうりは格別のおいしさ。短時間で仕上がる炒め煮は、ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです

【材料】

きゅうり、牛バラ肉、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、粉ざんしょう、七味とうがらし

　

きゅうりとあじの酢の物 翡翠酢

2026-06-03 (公開)

翡翠色のきゅうり酢と銀白色のあじが涼やかな取り合わせ。きゅうりを２通りに用いることで、みずみずしい香りと食感の違いが楽しめる、夏らしい一品です。

あじの旨味をさわやかな酸味が引き立て、暑い季節にも箸が進みます。

キュウリの酢の物

【材料】

きゅうり、青じそ、あじ、おろししょうが、花丸きゅうり、塩、酢、砂糖、みりん、うす口しょうゆ

　

きゅうりと豚バラのにんにく塩炒め

2026-06-02 (公開)

きゅうりの皮をむき、縦4等分にして皮・種・実の3つの部位に分けることで、それぞれの味と食感が際立つ炒め物にします。

種は刻んで調味料に。実は豚バラ肉の脂を絡めて、刻んだにんにくを効かせて炒めます。

皮は最後にサッと炒めてシャキシャキ食感に仕上げます。

きゅうり豚バラにんにく塩炒め

【材料】

きゅうり、豚バラ薄切り肉、塩、ごま油、にんにく、赤とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう

　

半干しきゅうりでペペロンチーノ風

2026-06-01 (公開)

斜め切りにしたきゅうりを干すだけ！火を通せばカリッとした食感になります。

塩、にんにくなどシンプルな味付けできゅうりのおいしさを味わえるひと品です

【材料】

きゅうり、にんにく、バジル、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、塩、赤とうがらし

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/1/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＬｉＬｉＣｏ、ゆりやんレトリィバァ、栗原はるみ（料理研究家）　他

▶あさイチ人気記事一覧