2024年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。万能たまねぎドレッシングを使った絶品アレンジ料理です！

あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事

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1. 万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダのレシピ
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3. 栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

甘いフルーツトマトを使った、簡単トマトサラダの作り方です。
　
万能たまねぎドレッシングと合わせていただきます♪

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材料【2人分】

フルーツトマト

2～3個

＜たまねぎドレッシング＞※作りやすい分量
たまねぎ	1個（200g）
サラダ油	200cc
酢	100cc
はちみつ	大さじ1
塩	小さじ1

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎドレッシングを作る。玉ねぎはざく切りにする。ブレンダーの容器に刻んだ玉ねぎ・サラダ油・酢・はちみつ・塩を入れてなめらかになるまで撹拌する。
はちみつで風味とコクアップ！冷蔵庫で3日ほど保存可能。
トマトは5~6mm厚さの輪切りにする。
お皿にトマトを並べ、たまねぎドレッシングをかけたら完成です。

↓↓↓同日放送のたまねぎドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】鶏の串焼きのレシピ。栗原はるみさんの玉ねぎドレッシング活用術！みんなゴハンだよ（7月25日）

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しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ