2024年7月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。万能たまねぎドレッシングを使った絶品アレンジ料理です！

あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事

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1. 万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダのレシピ
2. あさイチの最新レシピ
3. 栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

万能たまねぎドレッシングで冷やしトマトサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

甘いフルーツトマトを使った、簡単トマトサラダの作り方です。
　
万能たまねぎドレッシングと合わせていただきます♪

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材料【2人分】

フルーツトマト

2～3個

＜たまねぎドレッシング＞※作りやすい分量
たまねぎ	1個（200g）
サラダ油	200cc
酢	100cc
はちみつ	大さじ1
塩	小さじ1

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎドレッシングを作る。玉ねぎはざく切りにする。ブレンダーの容器に刻んだ玉ねぎ・サラダ油・酢・はちみつ・塩を入れてなめらかになるまで撹拌する。
はちみつで風味とコクアップ！冷蔵庫で3日ほど保存可能。
トマトは5~6mm厚さの輪切りにする。
お皿にトマトを並べ、たまねぎドレッシングをかけたら完成です。

↓↓↓同日放送のたまねぎドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】鶏の串焼きのレシピ。栗原はるみさんの玉ねぎドレッシング活用術！みんなゴハンだよ（7月25日）

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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

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米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

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あさいち生米パン

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麹カレー

2021-12-06 (公開)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ