2025年7月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「アイデア満載！夏ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは楽チン夏ゴハン！火を使わなくても簡単に本格的なメニューが作れるアイデアに、お子さんの夏休みにも悩まないお昼ごはん、ひとりご飯もすぐに作れて満足感も味わえるレシピなど、役立つ情報満載です♪
楽チン！アイデア夏ごはんレシピ
かつおと夏野菜のカルパッチョごはん
2025-07-22 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
バルサミコ酢の爽やかな酸味が決めて！トマトとかつおの新感覚どんぶりメニューです
【材料】
たまねぎ、かつお、トマト、オリーブオイル、ご飯、青じそ、ごま、赤みそ、バルサミコ酢
夏のさっぱりスタミナ丼
2025-07-22 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
夏の冷やしスタミナ丼！旬の夏野菜と鶏肉を使って混ぜるだけの簡単レシピです。
レンチンしたなすはトロトロでタレがよく絡みます♪
【材料】
なす、きゅうり、トマト、鶏ささみ、ご飯、青じそ、ごま、しょうゆ、酢・ごま油・砂糖、顆粒だしの素、おろししょうが
ナシ・ラクサ
2025-07-22 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
ココナツミルクを使ったエスニック系のスープごはんです。
市販の冷凍おにぎりなどを使って時短で仕上げます♪
【材料】
冷凍焼きおにぎり、トマト、パクチー、ココナツミルク、とうがらしペースト、シーフードミックス、冷凍ほうれん草
冷たい汁かけごはん
2025-07-22 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
宮崎県の郷土料理“冷や汁”を参考にして生み出したという、たった1分で作れる夏のご飯です。
ご飯に冷たい出汁と余ったみそ汁をかけるだけの簡単アイデア飯です
￥
【材料】
みそ汁、ご飯、水、昆布、煮干し、かつお節、しらす、おくら、薬味
サラダのせるだけごはん
| ご飯 | サラダパック（市販） | サラダチキン（市販） | ドレッシング |
- お皿にごはんを盛り、市販のサラダを乗せる。
- サラダチキンをほぐして乗せ、お好みのドレッシングを回しかけたら完成です
サバ缶納豆そうめん
お椀にサバ缶・納豆・キムチ・スライスしたきゅうり・ねぎなどとめんつゆを入れ、そうめんをつけていただきます。
具材は何でもOK!沢山の具材を食卓に用意して、家族それぞれ好きな具材を入れながら楽しむとお母さんも楽チン♪
サバ味噌缶のマヨうどん
| サバ味噌缶 | 冷凍うどん | めんつゆ | マヨネーズ | ねぎ |
- 冷凍うどんを電子レンジで解凍し、氷水でしめたら器に入れます。
- サバ味噌缶を乗せ、めんつゆ・マヨネーズ（各小さじ1程度）をかけてネギを散らしたら完成
レトルトカレー焼きそば
フライパンにレトルトカレーを広げて火にかけ、汁気を飛ばしてから、焼きそばを加えて炒めます。
焼きそばはあらかじめレンジで1分ほど加熱しておくとほぐれやすくなって◎。
仕上げに卵とネギをトッピング！
冷や奴丼
| ご飯 | 豆腐 | しょうゆ（めんつゆでもOK） | ごま油 |
| 大葉 | みょうが | ねぎ | かつお節 | のり |
- ごはんに豆腐をスプーンですくって乗せ、お好みの薬味（青じそ・みょうが・のりなど）をたっぷり乗せます。
- めんつゆやポン酢などお好みの調味料をかけ、ごま油をひと回しすれば完成！
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
菜の花のメープルごまあえ
2026-03-31 (公開)
旬の菜の花を使ったごまあえです。
メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。
【材料】
菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油
メープルシロップしょうが焼き
2026-03-31 (公開)
砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！
合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。
【材料】
豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒
コーヒーをもっと美味しく！淹れ方＆美容健康効果まとめ
2026-03-31 (公開)
手頃なワンドリップコーヒーをちょっとしたテクニックでお店のような味に大変身！
【材料】
フックタイプのワンドリップコーヒー、お湯
甘辛☆韓国風ＢＢＱ！豚バラのピリ辛チーズ串焼き
2026-03-30 (公開)
パーティーやキャンプで人気の「韓国風バーベキュー」を、フライパンで簡単につくるレシピです。
豚バラ肉と色とりどりの野菜を串に刺して焼いたら、あとは甘辛ソースを煮からめるだけ！
最後にのせるチーズが、全体をマイルドに仕上げます。おかずにもホームパーティーにもぴったりです。
【材料】
豚バラ肉、パプリカ、エリンギ、ねぎ、黒こしょう、片栗粉、スライスチーズ、パセリ、サラダ油、コチュジャン、オイスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん、はちみつ、おろしにんにく、粉とうがらし、ピーナツ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/7/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、くわばたりえ、星川桂 他