2025年7月22日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「アイデア満載!夏ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは楽チン夏ゴハン!火を使わなくても簡単に本格的なメニューが作れるアイデアに、お子さんの夏休みにも悩まないお昼ごはん、ひとりご飯もすぐに作れて満足感も味わえるレシピなど、役立つ情報満載です♪
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楽チン!アイデア夏ごはんレシピ

かつおと夏野菜のカルパッチョごはん
2025-07-22 (公開)
バルサミコ酢の爽やかな酸味が決めて!トマトとかつおの新感覚どんぶりメニューです
【材料】
たまねぎ、かつお、トマト、オリーブオイル、ご飯、青じそ、ごま、赤みそ、バルサミコ酢
夏のさっぱりスタミナ丼
2025-07-22 (公開)
夏の冷やしスタミナ丼!旬の夏野菜と鶏肉を使って混ぜるだけの簡単レシピです。
レンチンしたなすはトロトロでタレがよく絡みます♪
【材料】
なす、きゅうり、トマト、鶏ささみ、ご飯、青じそ、ごま、しょうゆ、酢・ごま油・砂糖、顆粒だしの素、おろししょうが
ナシ・ラクサ
2025-07-22 (公開)
ココナツミルクを使ったエスニック系のスープごはんです。
市販の冷凍おにぎりなどを使って時短で仕上げます♪
【材料】
冷凍焼きおにぎり、トマト、パクチー、ココナツミルク、とうがらしペースト、シーフードミックス、冷凍ほうれん草
冷たい汁かけごはん
2025-07-22 (公開)
宮崎県の郷土料理“冷や汁”を参考にして生み出したという、たった1分で作れる夏のご飯です。
ご飯に冷たい出汁と余ったみそ汁をかけるだけの簡単アイデア飯です
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【材料】
みそ汁、ご飯、水、昆布、煮干し、かつお節、しらす、おくら、薬味
サラダのせるだけごはん
| ご飯 | サラダパック(市販) | サラダチキン(市販) | ドレッシング |
- お皿にごはんを盛り、市販のサラダを乗せる。
- サラダチキンをほぐして乗せ、お好みのドレッシングを回しかけたら完成です
サバ缶納豆そうめん
お椀にサバ缶・納豆・キムチ・スライスしたきゅうり・ねぎなどとめんつゆを入れ、そうめんをつけていただきます。
具材は何でもOK!沢山の具材を食卓に用意して、家族それぞれ好きな具材を入れながら楽しむとお母さんも楽チン♪
サバ味噌缶のマヨうどん
| サバ味噌缶 | 冷凍うどん | めんつゆ | マヨネーズ | ねぎ |
- 冷凍うどんを電子レンジで解凍し、氷水でしめたら器に入れます。
- サバ味噌缶を乗せ、めんつゆ・マヨネーズ(各小さじ1程度)をかけてネギを散らしたら完成
レトルトカレー焼きそば
フライパンにレトルトカレーを広げて火にかけ、汁気を飛ばしてから、焼きそばを加えて炒めます。
焼きそばはあらかじめレンジで1分ほど加熱しておくとほぐれやすくなって◎。
仕上げに卵とネギをトッピング!
冷や奴丼
| ご飯 | 豆腐 | しょうゆ(めんつゆでもOK) | ごま油 |
| 大葉 | みょうが | ねぎ | かつお節 | のり |
- ごはんに豆腐をスプーンですくって乗せ、お好みの薬味(青じそ・みょうが・のりなど)をたっぷり乗せます。
- めんつゆやポン酢などお好みの調味料をかけ、ごま油をひと回しすれば完成!
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
あおさの酢の物
2025-11-06 (公開)
福島 相馬の特産物「あおさのり」。
今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。
【材料】
あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節
豚バラとろろの混ぜそば
2025-11-06 (公開)
大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。200年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。
【材料】
そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖
大根と白菜の梅流し
2025-11-05 (公開)
大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。
腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。
【材料】
大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし
蒸しマーボー豆腐
2025-11-05 (公開)
健康と美容によく、なによりおいしい!と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。
調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。
【材料】
セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/7/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、くわばたりえ、星川桂 他



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