2025年7月22日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「アイデア満載!夏ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは楽チン夏ゴハン!火を使わなくても簡単に本格的なメニューが作れるアイデアに、お子さんの夏休みにも悩まないお昼ごはん、ひとりご飯もすぐに作れて満足感も味わえるレシピなど、役立つ情報満載です♪
楽チン!アイデア夏ごはんレシピ

かつおと夏野菜のカルパッチョごはん
2025-07-22 (公開) / 2025-11-19 (更新)
バルサミコ酢の爽やかな酸味が決めて!トマトとかつおの新感覚どんぶりメニューです
【材料】
たまねぎ、かつお、トマト、オリーブオイル、ご飯、青じそ、ごま、赤みそ、バルサミコ酢
夏のさっぱりスタミナ丼
2025-07-22 (公開) / 2025-11-19 (更新)
夏の冷やしスタミナ丼!旬の夏野菜と鶏肉を使って混ぜるだけの簡単レシピです。
レンチンしたなすはトロトロでタレがよく絡みます♪
【材料】
なす、きゅうり、トマト、鶏ささみ、ご飯、青じそ、ごま、しょうゆ、酢・ごま油・砂糖、顆粒だしの素、おろししょうが
ナシ・ラクサ
2025-07-22 (公開) / 2025-11-19 (更新)
ココナツミルクを使ったエスニック系のスープごはんです。
市販の冷凍おにぎりなどを使って時短で仕上げます♪
【材料】
冷凍焼きおにぎり、トマト、パクチー、ココナツミルク、とうがらしペースト、シーフードミックス、冷凍ほうれん草
冷たい汁かけごはん
2025-07-22 (公開) / 2025-11-19 (更新)
宮崎県の郷土料理“冷や汁”を参考にして生み出したという、たった1分で作れる夏のご飯です。
ご飯に冷たい出汁と余ったみそ汁をかけるだけの簡単アイデア飯です
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【材料】
みそ汁、ご飯、水、昆布、煮干し、かつお節、しらす、おくら、薬味
サラダのせるだけごはん
| ご飯 | サラダパック(市販) | サラダチキン(市販) | ドレッシング |
- お皿にごはんを盛り、市販のサラダを乗せる。
- サラダチキンをほぐして乗せ、お好みのドレッシングを回しかけたら完成です
サバ缶納豆そうめん
お椀にサバ缶・納豆・キムチ・スライスしたきゅうり・ねぎなどとめんつゆを入れ、そうめんをつけていただきます。
具材は何でもOK!沢山の具材を食卓に用意して、家族それぞれ好きな具材を入れながら楽しむとお母さんも楽チン♪
サバ味噌缶のマヨうどん
| サバ味噌缶 | 冷凍うどん | めんつゆ | マヨネーズ | ねぎ |
- 冷凍うどんを電子レンジで解凍し、氷水でしめたら器に入れます。
- サバ味噌缶を乗せ、めんつゆ・マヨネーズ(各小さじ1程度)をかけてネギを散らしたら完成
レトルトカレー焼きそば
フライパンにレトルトカレーを広げて火にかけ、汁気を飛ばしてから、焼きそばを加えて炒めます。
焼きそばはあらかじめレンジで1分ほど加熱しておくとほぐれやすくなって◎。
仕上げに卵とネギをトッピング!
冷や奴丼
| ご飯 | 豆腐 | しょうゆ(めんつゆでもOK) | ごま油 |
| 大葉 | みょうが | ねぎ | かつお節 | のり |
- ごはんに豆腐をスプーンですくって乗せ、お好みの薬味(青じそ・みょうが・のりなど)をたっぷり乗せます。
- めんつゆやポン酢などお好みの調味料をかけ、ごま油をひと回しすれば完成!
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
梅酢スタミナ焼きそば
2026-07-09 (公開)
味付けは梅酢だけ!
暑い日にもぴったりの酸味がきいた爽やかな焼きそばです。
【材料】
梅酢、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、豚肉、焼きそば麺
豚しゃぶサラダ冷や汁風
2026-07-09 (公開)
俳優の駒木根葵汰さんのオリジナル料理、パパッと簡単にできる「豚しゃぶサラダ冷や汁風」です。
器の中で枝豆みそをだしで溶いてベースを作り、洗ってほぐしたご飯、サッとゆでた豚肉、好みの野菜や薬味をたっぷりのせてできあがり。簡単満足の一品です。
【材料】
ご飯、みそ、おろしにんにく、枝豆、豚ロース薄切り肉、ミニトマト、ベビーリーフ、みょうが、青じそ、バジル、黒こしょう、水、昆布
鶏むね肉のトマト煮 マルゲリータ風
2026-07-08 (公開)
人気のピザ・マルゲリータのような味わいのおかず。鶏むね肉をトマトソースで煮て、チーズ、バジルなどをのせます。フライパンひとつでつくれるプロの味がおうちで楽しめます。
【材料】
鶏むね肉、オリーブオイル、にんにく、トマトの水煮缶、塩、オレガノ、モッツァレラチーズ、バジル
塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め
2026-07-07 (公開)
なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。
ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。
【材料】
なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/7/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、くわばたりえ、星川桂 他



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