Name: 【あさイチ】焼き豆腐と夏野菜の浅漬けのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 焼き豆腐（10等分にする 1丁(300g); 枝豆（冷凍/さや付き） 100g; とうもろこし 1本; ミニトマト 6個; 浅漬けのもと（市販） 200ml

2025年7月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはワハハ本舗の劇団員で料理研究家の星川桂さん。とうもろこしや枝豆などの夏野菜と焼き豆腐を市販の浅漬けの素でつけた、お手軽副菜です。

あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. 焼き豆腐と夏野菜の浅漬けのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

焼き豆腐と夏野菜の浅漬けのレシピ

完成画像はイメージです。

市販の浅漬けのもとを使って、サラダ感覚で食べられる夏野菜たっぷりの浅漬けです

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【つくりやすい分量】

焼き豆腐（10等分にする	1丁(300g)
枝豆（冷凍/さや付き）	100g
とうもろこし	1本
ミニトマト	6個
浅漬けのもと（市販）	200ml

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

ミニトマトはヘタを除き、十文字に切り込みを入れる。
枝豆は耐熱皿に入れ、電子レンジに１分間かける。
とうもろこしはラップで包み、電子レンジに6分間かけ、粗熱が取れたら4等分にする。
ポリ袋に焼き豆腐・枝豆・とうもろこし・ミニトマト・浅漬けの素を加えて口を閉じる。途中、上下を返し冷蔵庫に30分間おく。味をみて、薄いようならさらに10分間おく。
汁けをきって器に盛りつけたら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】夏ゴハンのレシピまとめ。火を使わず楽チン！ツイＱ楽ワザ（7月22日）

2025年7月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「アイデア満載！夏ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...

【あさイチ】ピーマンに肉詰め！肉そぼろのレシピ。みんなゴハンだよ（7月22日）

2025年7月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ピーマンに肉詰め」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2. 生米パン
3. 麹カレー
4. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ