2025年4月8日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「朝食のアイデアレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは朝ごはんプチ改革!時短・節約・野菜たっぷりレシピです。朝ごはんの新たな主役!?高タンパク&節約食材のメニューに卵の時短&かさまし料理、作り置きで盛り付けるだけの野菜たっぷりコンテナマリネなど、今すぐ試したくなるレシピが続々登場!
あさイチ流!朝ご飯レシピ

厚揚げの簡単レンチン煮
2025-04-08 (公開) / 2025-11-19 (更新)
厚揚げの簡単レンチン煮物です。厚揚げとツナ缶でタンパク質を23gも摂取できる、朝はごはん派にぴったりのヘルシー朝食メニューです。
【材料】
厚揚げ、ツナ缶、しめじ、水、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、顆粒だしの素
厚揚げ納豆オープンサンド
2025-04-08 (公開) / 2025-11-19 (更新)
タンパク質豊富な節約食材“厚揚げ”のオープンサンドの作り方です。
相性抜群のマヨネーズと納豆で、1日のたんぱく質の1/3量が一回で摂取できます♪
【材料】
絹厚揚げ、マヨネーズ、納豆、刻みネギ、ピザ用チーズ
作り置き野菜コンテナマリネ
2025-04-08 (公開) / 2025-11-19 (更新)
忙しい朝に取り分けるだけの野菜のコンテナマリネです。ドレッシングをかけて一晩置くと、味が馴染んだしっとりサラダを朝いただけます♪
【材料】
葉野菜、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、ツナ、ハム、サラダチキン、きゅうり、酢、米油、塩、砂糖、こしょう、ごま油、しょうゆ、豆板醤、マヨネーズ、カレー粉
レンチン卵フィリング
2025-04-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
卵料理のマンネリ打破!レンジで作れて洗い物も少ない忙しい朝にぴったりのシン・卵料理です。パンにはさんでたまごサラダにするのがオススメ♪
【材料】
たまご、マヨネーズ、砂糖、塩・こしょう
味変かさましオムレツ
2025-04-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
はんぺんを使ってかさまし!時短で作れるフワフワオムレツです。
フワフワ&はんぺんのうま味も加わった絶品オムレツに仕上げます♪
【材料】
はんぺん、たまご、サラダ油
冷凍野菜&冷凍餃子でスープ
2025-04-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
冷凍野菜と冷凍ギョーザで、食べ応えバツグンの節約&時短スープです。
味付けのギョーザを使って簡単に味が決まり、ギョーザから出るとろみでぽかぽかしたスープに仕上げます♪
【材料】
冷凍野菜、冷凍ギョーザ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、おろししょうが
デザートみたいな甘い卵焼き
2025-04-08 (公開) / 2025-11-19 (更新)
朝はもう作らない!デザートみたいな甘い玉子焼きです。前日に作り置きしておけば、忙しくても朝からしっかりタンパク質をとれるヘルシーメニューになります♪
【材料】
卵、砂糖、水、しょうゆ
食パンで塩バターロール
2025-04-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
休みの日にぜひ試したい!食パンで作る塩バターロール風の作り方です。
材料たった3つで、塩バターパンをお家で簡単に再現できます♪
【材料】
食パン、バター、塩
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
白身魚と旬野菜の煮物
2026-11-12 (公開)
煮る前に食材をさっと焼くのがプロならではのコツ!魚の独特のクセや野菜のえぐみが抜け、うまみが際立ちます。
フライパンひとつで手軽にできる、家族みんなが楽しめるおかずです。
【材料】
たいの切り身、ごぼう、九条ねぎ、しいたけ、なす、塩、サラダ油、ごま油、だし、しょうゆ、砂糖
りんごのガリ
2026-11-11 (公開)
旬のりんごをガリ風に仕上げた、さっぱりとしたはし休めです。
【材料】
りんご、塩、りんご酢、砂糖、オリーブオイル、しょうが
塩豚の和風ポトフ
2026-11-11 (公開)
体の芯から温まる和風ポトフ。ポイントは、豚肉に強めの塩をふり15分間おくこと。うまみをぎゅっと凝縮させます。
旬のかぶやねぎなど火の通りやすい野菜と合わせて10分間煮ればできあがり。
【材料】
豚肩ロース肉、塩、かぶ、ねぎ、にんじん、にんにく、ブロッコリー、ゆずこしょう、水、酒、うす口しょうゆ、昆布
冷蔵庫ほったらかし発酵で作るパン
2026-11-10 (公開)
パン作りの工程を大幅に減らした「冷蔵庫でほったらかし発酵のパン作り」のレシピを、料理家のスギヤマさん流で紹介。
パンを食べたい前日に仕込み、発酵は冷蔵庫の中で。朝から焼きたてのパンを楽しめます。
【材料】
水、砂糖、ドライイースト、サラダ油、強力粉、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/4/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、加賀まりこ、田畑智子 他



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