2025年4月8日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「カンタン厚揚げのレンチン煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは朝ごはん改革！時短・節約・野菜たっぷりレシピです。朝ごはんの新たな主役！？高タンパク＆節約食材のメニューに卵の時短＆かさまし料理、作り置きで盛り付けるだけの野菜たっぷりコンテナマリネなど、今すぐ試したくなるレシピが続々登場！
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カンタン厚揚げのレンチン煮のレシピ
厚揚げの簡単レンチン煮物です。厚揚げとツナ缶でタンパク質を23gも摂取できる、朝はごはん派にぴったりのヘルシー朝食メニューです。
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| 厚揚げ | 1枚 | ツナ缶 | 1缶 | しめじ | 30g |
| 水、みりん、酒 | 各大さじ1 | しょうゆ、砂糖 | 各大さじ1/2 | 顆粒だしの素 | ひとつまみ |
- 厚揚げを手で一口大にちぎる。
- 耐熱ボウルに厚揚げ・オイルを切ったツナ・しめじ・合わせ調味料を入れて軽く混ぜる。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱したら完成です
↓↓↓同日放送の朝ごはんレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
ズッキーニでボンゴレ
2025-04-28 (公開)
あさりのうまみたっぷりのおいしいパスタに、旬を迎えたズッキーニも加えて、彩りと食感をプラス！
パセリと青じそがさらに風味を豊かに仕上げます。
【材料】
殻付きあさり、ズッキーニ、パセリ、青じそ、にんにく、赤とうがらし、フェデリーニ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょう
トマトのじゃこオイルサラダ
2025-04-24 (公開)
米油とオリーブオリーブにちりめんじゃこ、にんにくを漬け込んだ「じゃこオイル」をトマトにかけて、食べ応え満点サラダに！
【材料】
トマト、砂糖、粗挽き黒こしょう、パセリ（刻む、ちりめんじゃこ、米油、オリーブ油、にんにく、ローリエ、赤とうがらし
豚肉と新たまねぎのマスタード煮
2025-04-24 (公開)
フライパンひとつでできるフレンチテイストのおかずレシピです。
マスタードの酸味と新たまねぎのあまみが絶妙！
【材料】
豚肩ロース肉、新たまねぎ、グリンピース、塩、粗挽き黒こしょう、小麦粉、オリーブオイル、粒マスタード、コンソメスープ
蒸しなすときゅうりの香味あえ
2025-04-23 (公開)
電子レンジで手軽に作る蒸しなすに、しょうゆ、酢、ごま油で味付けした、さっぱりとした味のあえ物です。
【材料】
なす、きゅうり（両端を切り落とし、たたいてから手で割る、青じそ（ちぎる、ごま油、しょうゆ、酢、しょうが、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/4/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、加賀まりこ、田畑智子 他