キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】名店風そぼろ丼のレシピ。名店のまかない料理（6月2日）

【あさイチ】名店風そぼろ丼のレシピ。名店のまかない料理（6月2日）
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2025年6月2日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「名店風のそぼろ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店のまかないメニュー！銀座のすし店の裏メニュー「焼きのり巻き」に西麻布のフランス料理店の絶品「豚バラ肉のクリーム煮込み」、お弁当にも生かせる「そぼろ丼」が劇的においしくなる秘技や余ったパスタが大変身！世界一のピザ店の「フリッタータ」など、自宅で活かせる名店のワザは必見です♪

目次

名店風のそぼろ丼のレシピ


名店風のそぼろ丼
完成画像はイメージです。

鶏肉専門店の三代目若女将が教える、お弁当にも使える名店風のそぼろ丼です。

毎日11時までには売り切れてしまうという大人気のそぼろ丼の味を家庭で再現！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【4人分】
鶏ひき肉300g
ごはん適量
炒り卵お好みで
刻みのりお好みで
＜調味料＞
酒大さじ4
みりん大さじ4
しょうゆ大さじ4
顆粒だし小さじ1
水大さじ3
砂糖大さじ4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：20分】
  1. 鍋に鶏ひき肉と＜調味料＞を入れ、加熱する前に菜箸でよくほぐす。
    火にかける前にしっかりほぐすことで、ダマになりにくくなります
  2. 中火で約15分加熱し、加熱中も菜箸などでこまめにほぐしながら混ぜる。
  3. ごはんの上にそぼろをのせ、お好みで甘く味つけした炒り卵や刻みのりを添えれば完成です



↓↓↓同日放送の名店のまかないレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】名店のまかないレシピまとめ。教えて名店さん！（6月2日）
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2025年6月2日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「名店のまかないレシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


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和風酢豚

2025-06-04 (公開)

簡単なのにおいしく作れる和風酢豚です。

味の決め手は風味がよく、酸味がやわらかいのが特徴の土佐酢！そのやさしい酸味を炒めた豚バラ肉と野菜にからめた、味わい深い酢豚です。

和風酢豚

【材料】

豚バラ薄切り肉、キャベツ、たまねぎ、しいたけ、塩、こしょう、小麦粉、ごま油、あさつき、だし、酢、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、片栗粉

　

豆乳ごまだれでズッキーニのごまチーズ焼き

2025-06-03 (公開)

豆乳ごまだれはチーズとの相性がぴったり。

旬のズッキーニにのせて、オーブントースターで焼くだけでできあがり！

ズッキーニのごまチーズ焼き

【材料】

ズッキーニ、豆乳ごまだれ、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう、練りごま、みそ、ポン酢しょうゆ、無調整豆乳

　

豆乳ごまだれの蒸し鶏レシピ

2025-06-03 (公開)

美容や健康を意識した料理が得意な中元さんの、低カロリーで野菜たっぷりの料理。

鶏むね肉をフライパンでしっとりとしあげるコツや、ごまだれをノンオイルで作る方法は必見！

蒸し鶏 豆乳ごまだれ

【材料】

鶏むね肉、しょうが、白だし、酒、きゅうり、トマト、ベビーリーフ、練りごま、みそ、ポン酢しょうゆ、こしょう、無調整豆乳

　

フリッタータ

2025-06-02 (公開)

目黒川沿いの人気ピッツェリア店で出される豪快まかない。

余ったパスタを卵液で焼きかためて作るオムレツのような一品です。

外はカリッとオムレツ、中はとろフワなパスタが相性抜群！

フリッタータ

【材料】

ゆでたパスタ、ミートソース、粉チーズ、卵、オリーブオイル、バジルの葉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/6/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、尾上松也、のん　他

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