2025年12月1日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「簡単華やか!サンドイッチケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の脇雅世さん。パンで具材を挟んでクリームでデコレーションした、見た目も華やかなケーキです。
簡単華やか!サンドイッチケーキのレシピ

お呼ばれした際におすすめのひと品!パンと具を重ねて、クリームでコーティング。鮮やかにデコレーションして、食卓を華やかにしてくれるサンドイッチケーキです。
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| サンドイッチ用食パン(耳なし) | 4枚 |
| ハム(刻む) | 50g | マヨネーズ | 小さじ2 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
| グリンピース(冷凍) | 50g | マヨネーズ | 小さじ1 | 塩 | 少々 |
| 卵 | 1個 | マヨネーズ | 大さじ1/2 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
| クリームチーズ(室温に戻しておく) | 90g | マヨネーズ | 10g | 生クリーム(乳脂肪分30%台がおすすめ。牛乳でも可) | 20cc |
| ミニトマト | 適量 | ベビーリーフ | 適量 | 生ハム | 適量 | ディル | 適量 |
- ハムペーストのハムは刻み、マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜ合わせる。
- グリンピースペーストのグリーンピースは塩ゆでして刻み、マヨネーズ・塩少々と混ぜ合わせる。
- ゆで卵ペーストの卵は12分間ゆでて、水にとって殻をむき、細かく刻む。マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜ合わせる。
- コーティング用のクリームをつくる。柔らかく練ったクリームチーズにマヨネーズ・生クリームを加えてよく混ぜる。
- パンの上にハムペーストを均等に塗り伸ばし、パンを重ねる。グリンピースペースト、ゆで卵ペーストの順に、同様に塗り重ねる。
- 表面にコーティング用のクリームを塗り、デコレーション用の食材を彩りよく飾る。
↓↓↓同日放送のフルーツサンドイッチケーキのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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【材料】
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2026-10-07 (公開)
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2026-10-07 (公開)
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/12/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、赤坂泰彦、木村カエラ 他


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