キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】豆乳ごまクリームの豆腐カレーのレシピ。みんなゴハンだよ（11月26日）

【あさイチ】豆乳ごまクリームの豆腐カレーのレシピ。みんなゴハンだよ（11月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】豆乳ごまクリームの豆腐カレーのレシピ。みんなゴハンだよ（11月26日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年11月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豆乳ごまクリームの豆腐カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のヤミーさん。お肉の代わりに豆腐を使ったヘルシーでクリーミーなカレーです。

目次

豆乳ごまクリームの豆腐カレーのレシピ


豆乳ごまクリームの豆腐カレー
完成画像はイメージです。

安くてたんぱく質たっぷりの豆腐のカレーを作ります。

材料は豆腐・豆乳・練りごまなど。ヘルシーだけど濃厚な味わいで、冬にぴったりです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
木綿豆腐1/2丁
サラダ油大さじ1
玉ねぎ1/2個
にんにく（すりおろす）小さじ1
しょうが（すりおろす）小さじ1/2
水100cc
練りごま（白）大さじ2
無調整豆乳100cc
温かいご飯適量
＜Ａ＞
カレー粉小さじ1/4
塩小さじ1/4
＜Ｂ＞
トマトペースト大さじ1
カレー粉小さじ2
塩小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 豆腐を厚めのペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジに2分間かけて水切りする。一口大に切って＜Ａ＞をまぶす。
    電子レンジ対応可能なペーパータオルを使用してください。
  3. フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豆腐の両面に焼き色がつくまで焼いて、取り出しておく。
  4. 同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、玉ねぎ・にんにく・しょうがをしんなりするまでじっくり炒める。＜Ｂ＞を加えて炒め合わせる。
  5. 水・練りごまを加えて混ぜ、弱火で約5分ほど味がなじむまで煮込む。
  6. 豆乳を加えて弱火にし、豆腐を戻し入れて温める。
  7. 温かいご飯とともに盛りつけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の小松菜と柿のカレーあえのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】小松菜と柿のカレーあえのレシピ。みんなゴハンだよ（11月26日）
【あさイチ】小松菜と柿のカレーあえのレシピ。みんなゴハンだよ（11月26日）
2025年11月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「小松菜と柿のカレーあえ」のレシピ・作り方をご紹介しま...


あさイチの最新レシピ

一覧

ごぼうのドライカレー

2026-01-22 (公開)

ごぼうのシャキシャキとした食感がアクセントのカレー。

トマトケチャップとみそで味を調えるのがポイントです。

ごぼうカレー

【材料】

合いびき肉、ごぼう、たまねぎ、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、みそ、ご飯、サラダ油、目玉焼き

　

鶏すき煮（鶏肉のすき焼き）

2026-01-21 (公開)

鶏肉とねぎを一緒に焼いて甘みを引き出し、煮る時間を短縮します。あとはしいたけ、春菊、餅を加えて煮込むだけ。

とろとろに溶けた餅が甘辛い煮汁に絡んで絶品！冬の満足ごはんにぴったりです。

鶏肉のすき焼き

【材料】

鶏もも肉、ねぎ、しいたけ、切り餅、春菊、サラダ油、卵、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

　

トマト麻婆豆腐

2026-01-20 (公開)

亜美さんが家族のために考えた、みんなが食べやすい麻婆豆腐。

トマトの酸味で軽やかに仕上げ、食べるときに粉とうがらしなどで、辛さを調整します。

具とあんの両方にトマトを入れて、うまみをアップ！

鈴木亜美さんのトマトマーボー豆腐

【材料】

トマト、木綿豆腐、豚ひき肉、ねぎ、豆板醤、サラダ油、白髪ねぎ、糸とうがらし、花椒粉、粉とうがらし、おろしにんにく、おろししょうが、トマトピュレ、甜麺醤、しょうゆ、顆粒鶏ガラスープのもと、湯、片栗粉、水

　

ブロッコリーのホットサラダ

2026-01-19 (公開)

旬のブロッコリーを蒸し焼きにし、レモン汁や粉チーズなどで味付けしました。

味わいさわやかな温サラダです。

ブロッコリーのホットサラダ

【材料】

ブロッコリー、塩、レモン汁、粉チーズ、オリーブオイル、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/11/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、川村エミコ、横澤夏子　他

▶あさイチ人気記事一覧