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【あさイチ】お昼ごはん革命レシピまとめ。台所のレギュラー食材でできる簡単メニュー（10月8日）

【あさイチ】お昼ごはん革命レシピまとめ。台所のレギュラー食材でできる簡単メニュー（10月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年10月8日の『ＮＨＫあさイチ』～台所のレギュラー食材でできる！お昼ごはん革命～で放送された、「簡単お昼ご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

ゲストに佐々木健介＆北斗晶夫妻をむかえ、卵やたまねぎなど台所レギュラー食材を活用し、いつものランチに一品加えた栄養アップの驚きテクを調査！大手食品メーカーの社食・減塩レシピなど、役立つ情報満載です♪

目次

お昼ごはん革命！レシピ一覧

ランチ

一覧

煮込みバーグ丼

2025-10-08 (公開)

管理栄養士のあこさんが教えてくれたのは、タンパク質をしっかり摂れる簡単ハンバーグ丼です
　
成形せずに時短で作れるのが魅力♪食物繊維たっぷりの野菜はすりおろして甘みをUPします

そぼろ丼

【材料】

ご飯、卵、たまねぎ、にんじん、豚ひき肉、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、塩、こしょう

　

じゃがいもと納豆のチーズチヂミ

2025-10-08 (公開)

じゃがいものシャキシャキ食感が美味しいチーズチヂミです。

納豆＆たまごでタンパク質もバッチリ取れます。

チヂミ

【材料】

じゃがいも、納豆、卵、片栗粉、チーズ、塩・こしょう、ごま油

　

トマト納豆つけ麺（なっとまつけ麺）

2025-10-08 (公開)

料理研究家のもあいかすみさんが教えてくれたのは、栄養たっぷりのトマトと納豆・卵を使った簡単つけ麺レシピです
　
麺は焼きそば麺を使うことでレンジで時短で作れます♪

納豆トマトつけ麺

【材料】

焼きそば麺、納豆、トマト、卵、めんつゆ、ごま油、黒こしょう

　

しみしみ温やっこ

2025-10-08 (公開)

豆腐を使って3分で作る簡単メニューです。カップ麺やパンにプラス一品におすすめ♪
　
カップ麺のお湯を待ってる間に完成！栄養素をぐっと格上げしてくれます

温やっこ

【材料】

豆腐、めんつゆ（お好みで水で割って調整、ごま油、かつお節、いりごま、青ネギ

　

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

2025-10-08 (公開)

動物性のタンパク質の卵、植物性のタンパク質の豆腐を同時に取れる栄養満点のどんぶりメニューです。

優しい味わいのあんが絶品！

豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼

【材料】

卵、豆腐、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、出汁、しょうゆ、みりん、片栗粉、ごはん

　


↓↓↓同日放送のシェフのおうちごはんレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】鶏肉の治部煮のレシピ。シェフのおうちごはん（10月8日）
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2025年10月8日の『ＮＨＫあさイチ』～シェフのおうちごはん～で放送された、「鶏肉の治部煮」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/10/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、佐々木健介、北斗晶　他

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