キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】煮込みバーグ丼のレシピ。台所のレギュラー食材でできる！お昼ごはん革命（10月8日）

【あさイチ】煮込みバーグ丼のレシピ。台所のレギュラー食材でできる！お昼ごはん革命（10月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年10月8日の『ＮＨＫあさイチ』～台所のレギュラー食材でできる！お昼ごはん革命～で放送された、「煮込みハンバーグ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

ゲストに佐々木健介＆北斗晶夫妻をむかえ、卵やたまねぎなど台所レギュラー食材を活用し、いつものランチに一品加えた栄養アップの驚きテクを調査！大手食品メーカーの社食・減塩レシピなど、役立つ情報満載です♪

目次

煮込みバーグ丼のレシピ


そぼろ丼
完成画像はイメージです。

管理栄養士のあこさんが教えてくれたのは、タンパク質をしっかり摂れる簡単ハンバーグ丼です
　
成形せずに時短で作れるのが魅力♪食物繊維たっぷりの野菜はすりおろして甘みをUPします

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材料【1人分】
ご飯1人分
卵1個
たまねぎ1/4個
にんじん1/5本
豚ひき肉（合いびき肉でもOK）90g
ケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
塩しょうしょう
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎ・にんじんはすりおろし、フライパンに入れ、中火で1分ほど炒める。
  2. ひき肉を加えて炒め、色が変わったらケチャップ・ウスターソース・しょうゆを加えて味付けする。
  3. フタをして3分ほど煮込んだら、塩コショウで味を調える。
  4. 卵を真ん中に割り、再びフタをして1分加熱する。
  5. ごはんに乗せたら、完成です



↓↓↓同日放送のお昼ごはんレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】お昼ごはん革命レシピまとめ。台所のレギュラー食材でできる簡単メニュー（10月8日）
【あさイチ】お昼ごはん革命レシピまとめ。台所のレギュラー食材でできる簡単メニュー（10月8日）
2025年10月8日の『ＮＨＫあさイチ』～台所のレギュラー食材でできる！お昼ごはん革命～で放送された、「簡単お昼ご飯」のレシピ・作り...


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ほたるいかと菜の花のからしあえ

2026-04-16 (公開)

菜の花をサッとゆでて、しょうゆ・オリーブオイル・からしでホタルイカとあえるだけ。

春ならではの味わいです。

ほたるいかと菜の花のからしあえ

【材料】

ほたるいか、菜の花、白しょうゆ、オリーブオイル、練りがらし

　

アスパラ炊き込みごはん

2026-04-16 (公開)

旬のアスパラガスを下ゆでして冷ました「アスパラだし」に、鶏ひき肉を加え、そのだしででごはんを炊くことで、アスパラと鶏肉の2種のだしのハーモニーが味わえます。

刻んだアスパラは最後に混ぜて、香りと食感を楽しみます。

アスパラガスの炊き込みご飯

【材料】

ホワイトアスパラガス、アスパラガスのゆで汁、酒、水、鶏ひき肉、米、ごま油、黒こしょう、塩

　

砂肝とニラのオイスターソース炒め

2026-04-15 (公開)

コリコリ食感の砂肝とにら、材料2つでできる簡単な炒めもの。

生姜の風味とオイスターソースのコクうまな味付けでご飯が進みます！

砂肝とニラのオイスター炒め

【材料】

砂肝、にら、酒、ごま油、しょうが、オイスターソース

　

甘辛牛ごぼうの混ぜご飯

2026-04-14 (公開)

炊き立てご飯に混ぜ込むだけで簡単リッチ、万能常備菜「甘辛牛ごぼう」を紹介します。ごぼうの香りと牛肉のうまみに、油揚げやにんじんを細かく刻んでかさまし＆食感アップ。これさえ作っておけば、おにぎりやお弁当がすぐレベルアップ！牛肉を油揚げに置き換えれば節約バージョンにもなります。

牛肉とごぼうの甘辛煮

【材料】

温かいご飯、牛切り落とし肉、油揚げ、ごぼう、にんじん、ごま油、酒、いりごま、紅しょうが、砂糖、しょうゆ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/10/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、佐々木健介、北斗晶　他

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