2025年4月8日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「作り置き野菜コンテナマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは朝ごはん改革！時短・節約・野菜たっぷりレシピです。朝ごはんの新たな主役！？高タンパク＆節約食材のメニューに卵の時短＆かさまし料理、作り置きで盛り付けるだけの野菜たっぷりコンテナマリネなど、今すぐ試したくなるレシピが続々登場！
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作り置き野菜コンテナマリネのレシピ
忙しい朝に取り分けるだけの野菜のコンテナマリネです。ドレッシングをかけて一晩置くと、味が馴染んだしっとりサラダを朝いただけます♪
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| 葉野菜 | トマト | ブロッコリー | 玉ねぎ | ツナ | ハム | サラダチキン | きゅうり |
| 酢 | 大さじ3 | 米油 | 大さじ3 | 塩 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ2 | 砂糖 | 小さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 | 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ5 | カレー粉 | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 |
- 葉物野菜は水でよく洗い、キッチンペーパーで掴むようにして水気をよく取る。
- トマトは輪切りにし、旨味が多いゼリー状の部分が他の野菜と接するようにする。
- ブロッコリーは茹でてからザルにあげて冷ます。
- 保存容器に具材を重ねる。下から大きく切った野菜、味が馴染みにくい野菜、ツナやハムなど旨味がある具材、葉物野菜は食感を残すために一番上に乗せる。
- お好みのドレッシングをよく混ぜ、具材の上からかける。
- 食べる時はかき混ぜずにお皿に取り分ける。冷蔵庫で保存し、その日のうちに食べ切るようにしてください
↓↓↓同日放送の朝ごはんレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
パセリの和風ボンゴレ
2026-05-20 (公開)
パセリの香りとうまみが口いっぱいに広がる、初夏にぴったりの和風パスタ。冷凍の砂抜き済みあさりを使えば味がよく出る上、手間も省けます。
【材料】
スパゲッティ、あさり、パセリの葉、みょうが、にんにく、オリーブオイル、水、しょうゆ
いちごババロア
2026-05-19 (公開)
昔懐かしいバニラの香りとトロッとした上品な口溶けが魅力のババロア。初めてでも大成功間違いなしのレシピです。いちごのソースでさらに華やかに！
【材料】
粉ゼラチン、水、牛乳、バニラビーンズ、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、いちご、ミント、レモン汁
ライスペーパーピザ ツナマヨ
2026-05-18 (公開)
子どもにも食べやすい、マヨネーズ、ツナ、コーン、トマトを具にしたライスペーパーピザ。材料は1枚分です。
【材料】
ライスペーパー、サラダ油、マヨネーズ、卵、細ねぎ、ツナ、コーン、トマト、黒こしょう、ピザ用チーズ、バジル
ライスペーパーピザ ベトナム風
2026-05-18 (公開)
ベトナムで人気のストリートフードをアレンジした「ライスペーパーピザ」。フライパンの上で重ねていくだけの簡単調理で、具も好みでアレンジできます。
【材料】
ライスペーパー、サラダ油、卵、細ねぎ、さくらえび、フライドオニオン、魚肉ソーセージ、ピザ用チーズ、パクチー、トマトケチャップ、ホットペッパーソース
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/4/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、加賀まりこ、田畑智子 他