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【あさイチ】卵料理レシピ3選まとめ。KiraKiraキッチン2025決定版（2月18日）

【あさイチ】卵料理レシピ3選まとめ。KiraKiraキッチン2025決定版（2月18日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年2月18日の『ＮＨＫあさイチ』～KiraKiraキッチン～で放送された、「激うま卵料理」のレシピ・作り方をご紹介します。

和洋中のトップシェフたちが定番の卵料理をワンランクアップさせるプロの技を伝授！

目次

プロが教えるたまご料理レシピ

5つまとまった卵

一覧

トマト入り親子丼

2025-02-18 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

日本料理店店主の荻野聡士シェフが教えてくれたのは、ギリギリで黄身を割ったトロ～リ卵が魅力の親子丼です。
　
トマトの優しい酸味と甘みがアクセント！最後まであきずに食べられる、新食感親子丼に仕上げます♪

トマト入り親子丼

【材料】

鶏もも肉、たまねぎ、しいたけ、ミニトマト、青ねぎ、卵、ごはん、みつば、だし、砂糖、みりん、しょうゆ

　

スパニッシュオムレツ

2025-02-18 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

フランス料理店オーナーシェフ秋元さくらさんが教えてくれたのは、家庭でも作りやすいスパニッシュオムレツの作り方です。
　
トマト・じゃがいも・たまねぎがたっぷり入って彩りよくボリュームも満点！冷蔵庫で余りがちな食材を使って作り置きもOKの便利メニューです♪

スペインオムレツ

【材料】

じゃがいも（男爵、油、たまねぎ、ベーコン（薄切り、ピーマン、ミニトマト、卵、塩、マヨネーズ、おろしにんにく、牛乳、パプリカパウダー

　

卵ときくらげの炒め物

2025-02-18 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

中華料理店オーナーシェフの山野辺仁シェフが教えてくれたのは、コシて優しい食感の玉子、きくらげのコリッとした歯ごたえ、旨味たっぷりの豚肉が絶品の中華メニューです。

卵ときくらげの炒め物

【材料】

卵、きくらげ、豚バラ肉（薄切り、にんじんり、たまねぎ、小松菜、油、ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、しょうが、かたくり粉、水

　


あさイチの最新レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/2/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井之脇海、秋元さくら（フランス料理店シェフ），山野辺仁（中国料理店オーナーシェフ），荻野聡士（日本料理店店主）　他

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