2025年8月5日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「フローズンフルーツティーソーダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは紅茶の新常識！紅茶の香りや色合いを生み出す紅茶ポリフェノールには脂肪吸収をブロックなど嬉しい健康効果が！？おうちで楽しむ絶品紅茶のレシピは必見です♪

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1. フローズンフルーツティーソーダのレシピ
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フローズンフルーツティーソーダのレシピ

完成画像はイメージです。

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材料【2人分】

熱湯	160cc
紅茶のティーバッグ	2個
砂糖	16g
冷凍フルーツ	適量
炭酸水	適量

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作り方【調理時間：15分】

熱湯にティーバッグを入れ、フタをして2分蒸らす。
グラスに氷と冷凍フルーツを入れる。
紅茶が煮出せたらティーバッグを取り出し、砂糖を混ぜる。
（２）のグラスに紅茶を注ぎ、炭酸水を静かに２層になるように注ぐ。

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2. 生米パン
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

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米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ