キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】切り干しボールのレシピ。切り干し大根でたこ焼き風！みんなゴハンだよ（7月3日）

【あさイチ】切り干しボールのレシピ。切り干し大根でたこ焼き風！みんなゴハンだよ（7月3日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】切り干しボールのレシピ。切り干し大根でたこ焼き風！みんなゴハンだよ（7月3日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月3日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「切り干しボール」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理芸人のボルサリーノ関好江さん。切り干し大根を刻んで加えた生地を丸めて、まるでタコ焼きのように焼き上げたふんわり食感の一品です。

目次

切り干しボールのレシピ


切り干し大根ボール
完成画像はイメージです。

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
切り干し大根（乾）30g
片栗粉大さじ2
＜Ａ＞
干しあみえび（戻さずに食べられる干しえびや桜えびでも可）大さじ1
青じそ（細切り）2枚
しょうが（すりおろす）大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
顆粒だしの素小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 切り干し大根はサッと洗い、袋の表示通り（約10～15分）戻す。水気をしっかり絞り、粗く刻む。
  2. 切り干し大根をボウルに入れ、＜Ａ＞を加えてよく混ぜ合わせたら、片栗粉を半量加えて混ぜる。残りの片栗粉を様子を見ながら加え、手で握ってまとまる程度の堅さにする。6等分して丸め、表面にも片栗粉（分量外）をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油（深さ3～5mm程度）を熱し、（２）を転がしながら揚げ焼きする。こんがりおいしそうな色がついたら取り出す。
  4. 器にお好みで青じそ（2枚/分量外）をおいて、盛りつける。



↓↓↓同日放送のキムトマもずくのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】キムトマもずくのレシピ。みんなゴハンだよ（7月3日）
【あさイチ】キムトマもずくのレシピ。みんなゴハンだよ（7月3日）
2025年7月3日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「キムトマもずく」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

　

ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/7/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、LiLiCo、春日俊彰（オードリー）　他

▶あさイチ人気記事一覧