キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（7月1日）

【あさイチ】鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（7月1日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（7月1日）

2025年7月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。かぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物です。

目次

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒めのレシピ



完成画像はイメージです。

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
鶏むね肉1枚(約250g)
塩、こしょう各少々
ごま油大さじ1
かぼちゃ200g
さやいんげん6本
＜Ａ＞
酒大さじ2
水大さじ1
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
コチュジャン大さじ1
マヨネーズ大さじ1
酢小さじ1
しょうゆ小さじ1
はちみつ小さじ1
にんにく（すりおろす）少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. かぼちゃはワタと種を除き1.5cm厚さの一口大に切る。さやいんげんはヘタを除き、筋があれば取って3cm長さに切る。
  2. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。
  3. フライパンにごま油をひいて中火で温め、かぼちゃを約3分間焼く。上下を返したら鶏肉を加え、さらに約2分間焼く。肉の色が変わったらサッと炒め合わせる。
  4. いんげんと＜Ａ＞を加えてふたをし、弱めの中火で3分間蒸し焼きにする。かぼちゃに竹串がスッと通るようになったらふたを外し、火を強めて残った水分をとばす。
  5. ＜Ｂ＞を加え、サッと炒め合わせたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】キッチンバサミで簡単レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（7月1日）
【あさイチ】キッチンバサミで簡単レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（7月1日）
2025年7月1日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「キッチンばさみで作れる簡単アイデア料理」のレシピ・作り方をご紹...


あさイチの最新レシピ

一覧

アイステーのおいしい作り方・レシピ

2025-08-05 (公開)

ホットブリューとは熱湯で抽出したアイスティーを氷に入れて飲む方法です

飲みたいときにすぐに飲めるのが◎

アイスティー

【材料】

紅茶の茶葉2.5gのティーバッグ、熱湯、氷

　

フローズンフルーツティーソーダ

2025-08-05 (公開)

ティーソーダ

【材料】

熱湯、紅茶のティーバッグ、砂糖、冷凍フルーツ、炭酸水

　

厚揚げのとろとろ親子丼

2025-07-31 (公開)

お手頃価格で食べ応えのある厚揚げを使った、あっさりとした味わいの親子丼です。

余熱で卵を仕上げることで、色鮮やかでトロッとした食感に仕上がります。

厚揚げの親子丼

【材料】

厚揚げ、たまねぎ、鶏ひき肉、酒、塩、卵、細ねぎ、粉ざんしょう、温かいごはん、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

　

なすのレンジ蒸し

2025-07-29 (公開)

なすはレンジで蒸し、味つけはめんつゆをベースにした手軽でさっぱりとしたなすの副菜です。

ナスのレンジ蒸し

【材料】

なす、水、塩、揚げ玉、めんつゆ、酢、砂糖、赤とうがらし

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/7/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、新納慎也　他

▶あさイチ人気記事一覧