2025年7月1日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「キッチンばさみで作れる簡単アイデア料理」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは訪問調理師の「ごはんさん」こと飯泉友紀さん。包丁を使わず洗い物を減らす!キッチンバサミで手軽に作れるおすすめレシピです。
キッチンバサミでお手軽レシピ

水菜のナムル
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
水菜はキッチンばさみを使えばラクラクカット!調味料と合わせるだけで水菜のナムルの完成です
【材料】
水菜、ごま油、すりおろしにんにく、塩、砂糖
にら棒餃子
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。
餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。
【材料】
豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油
きゅうりとトマトのマリネ
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。
味付けはすし酢を使って失敗知らず!
【材料】
きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう
ポークソテー
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
ポークソテーをキッチンバサミで時短で作る方法です。筋切りも簡単キッチンバサミで肉を刺せば、縮みも抑えられます♪
【材料】
豚ロース肉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、キャベツ、みそ、ケチャップ、お好みソース
さばのレンチン梅みそ煮
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
魚の処理もキッチンバサミで時短!魚の煮物の作り方です。エラも骨も隠し包丁もキッチンバサミで下処理すれば洗い物が激減し、時短で調理できます
【材料】
さば(2枚におろしたもの/大きめのサイズ、梅干し、塩、みそ、みりん、しょうゆ、すりおろししょうが
手羽先とごぼうの煮物
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
包丁いらず!キッチンばさみを使ったごぼうと手羽先の煮物です。ごぼうをキッチンバサミで皮を剥くと栄養価が多く残ってヘルシー♪そのままキッチンバサミでごぼうを切ると、繊維がほぐれて味がしっかり染み込みます。
【材料】
手羽先、ごぼう、いんげん、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、水
鶏の唐揚げ
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
キッチンバサミを使った時短唐揚げの作り方です。キッチンばさみを使って鶏肉を切ると、表面積が増えて味しみが良くなるので時短で作れます♪
【材料】
鶏もも肉、かたくり粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、おろしにんにく
ブロッコリーのガーリック蒸し
2025-07-01 (公開) / 2025-11-19 (更新)
キッチンバサミ調理のブロッコリーの蒸し物です。ブロッコリーは包丁で切るよりキッチンばさみがオススメ♪にんにくのみじん切りもキッチンバサミでラクラク◎
【材料】
ブロッコリー、にんにく、塩、オリーブオイル
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
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玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
牛肉とまいたけの秋ハヤシライス
2026-10-08 (公開)
たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。
隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。
【材料】
牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース
ゆで鶏で!うまみたっぷりスープ
2026-10-07 (公開)
ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物!塩味でもみそ汁でも!和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。
【材料】
スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩
ゆで鶏で!しらすのポテサラ
2026-10-07 (公開)
「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ!
【材料】
じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩
ゆで鶏で!アジアンチキンライス
2026-10-07 (公開)
「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもOK!お好みの味付けで楽しめます。
【材料】
ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/7/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、新納慎也、坂下千里子 他



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