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【あさイチ】さばのレンチン梅みそ煮のレシピ。キッチンバサミで簡単！ツイＱ楽ワザ（7月1日）

【あさイチ】さばのレンチン梅みそ煮のレシピ。キッチンバサミで簡単！ツイＱ楽ワザ（7月1日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月1日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「さばのレンチン梅みそ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは訪問調理師の「ごはんさん」こと飯泉友紀さん。キッチンバサミで手軽に作れるアイデア料理です。

目次

キッチンバサミでさばのレンチン梅みそ煮のレシピ


さばの梅みそ煮
完成画像はイメージです。

魚の処理もキッチンバサミで時短！魚の煮物の作り方です。エラも骨も隠し包丁もキッチンバサミで下処理すれば洗い物が激減し、時短で調理できます

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材料【2人分】
さば（２枚におろしたもの/大きめのサイズ1枚
梅干し1個
塩ひとつまみ
＜調味料＞
みそ大さじ1と1/2
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
すりおろししょうが（チューブタイプ）小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. さばはトレーの上で、キッチンバサミで半分に切り、エラも切る。キッチンバサミで隠し包丁のように切れ込みを入れる。
  2. カットしたさばに塩をふって、キッチンペーパーで包んで水分を取る。
  3. 耐熱容器に＜調味料＞を入れて混ぜ合わせ、梅干しをキッチンバサミで細かくカットして入れる。
  4. さばを皮目を下にして入れて、ふんわりラップをして電子レンジに4分かけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のキッチンバサミ活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】キッチンバサミで簡単レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（7月1日）
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2026-07-09 (公開)

味付けは梅酢だけ！

暑い日にもぴったりの酸味がきいた爽やかな焼きそばです。

塩焼きそば

【材料】

梅酢、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、豚肉、焼きそば麺

　

豚しゃぶサラダ冷や汁風

2026-07-09 (公開)

俳優の駒木根葵汰さんのオリジナル料理、パパッと簡単にできる「豚しゃぶサラダ冷や汁風」です。

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豚しゃぶサラダ

【材料】

ご飯、みそ、おろしにんにく、枝豆、豚ロース薄切り肉、ミニトマト、ベビーリーフ、みょうが、青じそ、バジル、黒こしょう、水、昆布

　

鶏むね肉のトマト煮 マルゲリータ風

2026-07-08 (公開)

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【材料】

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塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/7/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、新納慎也、坂下千里子　他

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