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【あさイチ】ポークソテーのレシピ。キッチンバサミで簡単！ツイＱ楽ワザ（7月1日）

【あさイチ】ポークソテーのレシピ。キッチンバサミで簡単！ツイＱ楽ワザ（7月1日）
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2025年7月1日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ポークソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは訪問調理師の「ごはんさん」こと飯泉友紀さん。キッチンバサミで手軽に作れるアイデア料理です。

目次

キッチンバサミでポークソテーのレシピ


ポークソテー
完成画像はイメージです。

ポークソテーをキッチンバサミで時短で作る方法です。筋切りも簡単キッチンバサミで肉を刺せば、縮みも抑えられます♪

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材料【2人分】
豚ロース肉2枚(300g)
塩ひとつまみ
こしょうひとつまみ
小麦粉大さじ1/2
サラダ油大さじ1/2
キャベツ1枚
＜調味料＞
みそ大さじ1
ケチャップ大さじ1
お好みソース大さじ1と1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚ロース肉はトレーの上で、キッチンバサミで脂身と赤身の間にグローブ状に切れ込みを入れ、両面をハサミの先でさして表面に切れ込みを入れる。
  2. トレーの中で、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
  3. サラダ油をひいたフライパンに豚肉を入れ、中火で片面2分づつ焼き、ふたをして3分蒸し焼きにする。
  4. フライパンのあいているところに＜調味料＞を入れ混ぜ合わせ、豚肉にかけながら煮詰める。
  5. 5センチぐらいに切ったキャベツをクルクル巻いて、キッチンバサミでせん切りのようにカットする。キャベツをそえて完成。



↓↓↓同日放送のキッチンバサミ活用レシピはこちら↓↓↓
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味付けは梅酢だけ！

暑い日にもぴったりの酸味がきいた爽やかな焼きそばです。

塩焼きそば

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豚しゃぶサラダ冷や汁風

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【材料】

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塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/7/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、新納慎也、坂下千里子　他

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