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【あさイチ】ズッキーニの青じそレモン醤油あえのレシピ。みんなゴハンだよ（7月1日）

【あさイチ】ズッキーニの青じそレモン醤油あえのレシピ。みんなゴハンだよ（7月1日）
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2025年7月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ズッキーニの青じそレモンじょうゆあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。旬のズッキーニを塩もみし、レモンとしょうゆであえたさっぱりしたサラダ感覚のあえものです。

目次

ズッキーニの青じそレモン醤油あえのレシピ



完成画像はイメージです。

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

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材料【2人分】
ズッキーニ1本(約200g)
塩小さじ1/4
青じそ5枚
＜Ａ＞
レモン汁小さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2

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作り方【調理時間：15分】
  1. ズッキーニは薄切りにしてボウルに入れ、塩をふる。約5分間おき、水気を絞る。
  2. 青じそは大きくちぎる。
  3. 別のボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせ、ズッキーニと青じそを加え、サックリ混ぜ合わせたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/7/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、新納慎也　他

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