2023年6月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「教えて栗原はるみ先生!~余りがちな食材で絶品レシピ~」をまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは記念すべき放送500回目!
大人気料理家の栗原はるみさんが初登場し、家庭で余りがちな食材を使ったレシピを教えてくれました。
“キャベツ”、“もやし”、“焼きそばの麺”、“豆腐”を使った絶品メニューが続々登場します。
- 一夜干しのさばを使って簡単!焼きサバずし 【最新レシピ!】
- 手軽に本格チャーシュー!フライパンチャーシュー
- せいろレシピ!はるみ流茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐 【超人気!】
- 新感覚のアイデアピザ!大根の卵ピザ
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
栗原はるみさん余りがち食材レシピ

千切りキャベツのバター炒め
2023-06-11 (公開) / 2026-04-12 (更新)
栗原はるみさんが教えてくれたのは、千切りキャベツを使ったシャキシャキのバター炒めです。
大量のキャベツを一気に食べられて、ヤミツキになる絶品メニューの作り方です♪
【材料】
キャベツ、バター、塩、こしょう、しょうゆ
もやしとエビの春巻き
2023-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
余りがちで痛みやすいもやしを使った、シャキシャキ食感がクセになる!もやしとエビの春巻きです。
【材料】
春巻の皮、水溶き小麦粉、もやし、エビ、塩、ごま油、紹興酒、こしょう、千切り生姜、ラー油酢醤油、スイートチリソース
ガリガリ揚げ
2023-06-11 (公開) / 2024-07-20 (更新)
栗原はるみさんが最強に美味しいというからあげ、ガリガリ揚げです。
コレはすごく美味しい!と、栗原さん自信の逸品です。
【材料】
手羽中、しょうゆ、酒、おろしにんにく、しょうが汁、片栗粉、小麦粉
豆もやしの黒酢あんかけ焼きそば
2023-06-11 (公開) / 2024-03-05 (更新)
焼きそばの麺を使った、ソース焼きそば、塩焼きそば以外のアレンジメニューです。
具材は豆もやしだけ!家庭でも本格的な味わいに仕上げる絶品メニュー!
市販の焼きそばにひと手間を加えて、美味しく仕上げます♪
【材料】
焼きそば麺、サラダ油、豆もやし、天ぷら粉、冷水、赤唐辛子、ごま油、揚げ油、にんにく、鶏ガラスープ、黒酢、砂糖、しょうゆ、紹興酒、片栗粉
豆腐とトマトのカプレーゼ
2023-06-11 (公開) / 2024-12-01 (更新)
栗原はるみさんの絶品豆腐メニュー!トマトと合わせて使う豆腐カプレーゼです。
モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使った、ヘルシーで簡単なメニューの作り方です♪
【材料】
絹豆腐、オリーブオイル、塩、ミニトマト、バジル、粗挽きコショウ
味噌麻婆豆腐
2023-06-11 (公開) / 2024-03-01 (更新)
栗原はるみさんが教えてれた麻婆豆腐1品目は、辛いものが苦手な人にオススメ!甘口仕立てで濃厚な味噌麻婆豆腐です。
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、甜麺醤、紹興酒、鶏ガラスープ、しょうゆ、サラダ油、ごま油、片栗粉、水
白い麻婆豆腐
2023-06-11 (公開) / 2023-09-09 (更新)
栗原はるみさんのオススメ麻婆豆腐レシピ2品目は、白いおしゃれな麻婆豆腐です。
唐辛子の辛味を最大限に活かすために、塩味で仕上げる新感覚の麻婆豆腐の作り方です♪
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、ごま油、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、唐辛子、紹興酒、薄口しょうゆ、塩、片栗粉、水
私の好きな麻婆豆腐
2023-06-11 (公開) / 2024-03-04 (更新)
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、紹興酒、サラダ油、ごま油、花椒、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水
- わかめレシピ!しょうゆラーメン/わかめのおかず炒めなど 【最新レシピ!】
- レモンレシピ!餃子/パエリア/ラーメンなど
- 鎧塚さん伝授!いちごスイーツ5選まとめ 【超人気!】
- 春キャベツ!とんぺい焼き/おかずサラダなど
相葉マナブ人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
わかめの炒め物
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ちくわと油揚げも入っておかずにピッタリ!ボリューム満点のワカメの炒め物の作り方です
【材料】
生ワカメ、ちくわ、油揚げ、長ねぎ、ごま油、酒、しょうゆ、あごだしの素、いりごま
わかめの味噌汁
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ワカメの塩味とじゃがいもの甘味が相性抜群!じゃがいもとワカメの定番みそ汁です
【材料】
生わかめ、じゃがいも、絹ごし豆腐、みそ、かつおだし
わかめ醤油ラーメン
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ワカメとねぎでトロシャキのワカメラーメン!簡単で美味しいラーメンスープの作り方は必見です
【材料】
生わかめ、ねぎ、中華麺、水、鶏ガラスープの素、いりこだしの素、しょうゆ、ごま油、オイスターソース
わかめかぶ丼
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
まさにご飯泥棒!ワカメの抜群の食感でご飯が止まらなくなる、めかぶ丼の作り方です
味付けはしょうゆだけ、簡単美味しい新感覚ワカメメニュー♪
【材料】
わかめ、めかぶ、しょうゆ、ご飯
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
- 一夜干しのさばを使って簡単!焼きサバずし 【最新レシピ!】
- 手軽に本格チャーシュー!フライパンチャーシュー
- せいろレシピ!はるみ流茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐 【超人気!】
- 新感覚のアイデアピザ!大根の卵ピザ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!栗原はるみさんの余りがちな食材レシピご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

コメントを書く