キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）

【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ　教えて栗原はるみ先生！～余りがちな食材で絶品レシピ～』で放送された、「味噌麻婆豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは記念すべき放送500回目！

大人気料理家の栗原はるみさんが初登場し、家庭で余りがちな食材を使ったレシピを教えてくれました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

栗原はるみさんの味噌マーボー豆腐のレシピ


相葉まなぶ味噌麻婆豆腐
完成画像はイメージです。

栗原はるみさんが教えてれた麻婆豆腐１品目は、辛いものが苦手な人にオススメ！甘口仕立てで濃厚な味噌麻婆豆腐です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豆腐1丁（350g）
豚ひき肉100g
長ネギ1/4本
にんにく（小）１片
しょうが（小）１片
甜麺醤大さじ3
紹興酒大さじ1
鶏ガラスープ150cc
しょうゆ小さじ1
サラダ油大さじ1
ごま油適量
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1/2

⇒ 栗原はるみさんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニンニク・生姜・長ネギをみじん切りにする。
  2. 沸騰したお湯に塩（適量）を入れ、さいの目に切った豆腐を入れて、1分茹でる。ザルにあげて水気を切る。
  3. 鍋に鶏がらスープ、しょうゆを入れて温める。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、刻んだニンニク・生姜・長ネギを加えて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
  5. ひき肉の色が変わったら紹興酒・甜麺醤を加えて炒め合わせる。
  6. 調味料がなじんだら、（３）の温めたスープを加え、沸騰したら水溶き片栗粉を回しかける。
  7. とろみがついたら豆腐を加えて、再び煮立ったら火を止めごま油を回し入れる。
  8. ざっと混ぜ、お皿に盛り付けたら完成です。


↓↓↓栗原はるみさんの余り物レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のレシピまとめ。余りがちな食材で絶品メニュー（6月11日）
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のレシピまとめ。余りがちな食材で絶品メニュー（6月11日）
2023年6月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「教えて栗原はるみ先生！～余りがちな食材で絶品レシピ～」をまとめたので...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

パンナコッタを使ったいちごパフェ

2026-04-19 (公開)

和風テイストのパンナコッタを使ったいちごパフェです。
　
桜の葉を使って“和”をまとった絶品パンナコッタの作り方は必見です♪

いちごパフェ

【材料】

生クリーム、グラニュー糖、牛乳、ゼラチン、いちご、桜の葉、いちごジャム、スポンジケーキ、粉糖、アイスクリーム、コーンフレーク、クッキー

　

いちごとチョコのクレープ

2026-04-19 (公開)

家庭のフライパンで作るいちごのクレープです。焼き立てアツアツでいただきます♪

【材料】

いちご、チョコ、ミックスナッツ、油、薄力粉、牛乳、卵、無塩バター、粉糖

　

いちごのショートケーキ

2026-04-19 (公開)

スイーツの王道！いちごのショートケーキの作り方を、鎧塚さんが教えてくれました
　
しっとり＆ふわふわのスポンジケーキの作り方は必見です♪

【材料】

いちご、シロップ、薄力粉、溶き卵、上白糖、ハチミツ、バター、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス

　

いちごジャムのフレンチトースト

2026-04-19 (公開)

簡単にできるのに美味しい！巨匠・鎧塚さんの絶品フレンチトーストです
　
フワフワの食パンを卵液にさっと浸すのがトシ・ヨロイズカ風！家庭ですぐにマネできる絶品スイーツに仕上げます♪

いちごジャムのフレンチトースト

【材料】

食パン、バター、グラニュー糖、いちご、牛乳、溶き卵、粉糖、ブランデー、生クリーム、アイスクリーム、いちごジャム

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！栗原はるみさんの余りがちな食材レシピご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/6/11）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ