キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）

【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】味噌麻婆豆腐のレシピ。栗原はるみさんの余りがち食材で絶品レシピ（6月11日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ　教えて栗原はるみ先生！～余りがちな食材で絶品レシピ～』で放送された、「味噌麻婆豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは記念すべき放送500回目！

大人気料理家の栗原はるみさんが初登場し、家庭で余りがちな食材を使ったレシピを教えてくれました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

栗原はるみさんの味噌マーボー豆腐のレシピ


相葉まなぶ味噌麻婆豆腐
完成画像はイメージです。

栗原はるみさんが教えてれた麻婆豆腐１品目は、辛いものが苦手な人にオススメ！甘口仕立てで濃厚な味噌麻婆豆腐です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豆腐1丁（350g）
豚ひき肉100g
長ネギ1/4本
にんにく（小）１片
しょうが（小）１片
甜麺醤大さじ3
紹興酒大さじ1
鶏ガラスープ150cc
しょうゆ小さじ1
サラダ油大さじ1
ごま油適量
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1/2

⇒ 栗原はるみさんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニンニク・生姜・長ネギをみじん切りにする。
  2. 沸騰したお湯に塩（適量）を入れ、さいの目に切った豆腐を入れて、1分茹でる。ザルにあげて水気を切る。
  3. 鍋に鶏がらスープ、しょうゆを入れて温める。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、刻んだニンニク・生姜・長ネギを加えて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
  5. ひき肉の色が変わったら紹興酒・甜麺醤を加えて炒め合わせる。
  6. 調味料がなじんだら、（３）の温めたスープを加え、沸騰したら水溶き片栗粉を回しかける。
  7. とろみがついたら豆腐を加えて、再び煮立ったら火を止めごま油を回し入れる。
  8. ざっと混ぜ、お皿に盛り付けたら完成です。


↓↓↓栗原はるみさんの余り物レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のレシピまとめ。余りがちな食材で絶品メニュー（6月11日）
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のレシピまとめ。余りがちな食材で絶品メニュー（6月11日）
2023年6月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「教えて栗原はるみ先生！～余りがちな食材で絶品レシピ～」をまとめたので...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！栗原はるみさんの余りがちな食材レシピご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/6/11）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ