2026年11月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~イチから作った柚⼦胡椒で絶品料理~で放送された、「柚子胡椒のタルタルソース」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、マナブのおうちで収穫した「青唐辛子」と「青柚子」で作る柚子胡椒&絶品アイデア料理!
柚⼦胡椒の⼤根の煮物やネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒めなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪
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柚子胡椒のタルタルソースのレシピ

爽やかな風味でマルチに使える!柚子こしょうの万能タルタルソースの作り方です
フライだけでなく、バゲットやクラッカーとの相性も抜群です♪
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| たまねぎ | 1/4個 | きゅうり | 1/2本 | 卵 | 2個 | マヨネーズ | 大さじ4 | 砂糖 | 小さじ1 | 塩 | 適量 | 粗びきこしょう | 少々 | 柚子こしょう | 大さじ1 |
- 玉ねぎはみじん切り、きゅうりは小さい角切りにする。それぞれ塩を少量ふり、軽く混ぜて10分おく。
- 卵は固めに茹でる。(目安は10分)
- 茹で上がった卵を水にとって殻をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。出た水分を絞った玉ねぎときゅうり、マヨネーズ・塩(少々)・砂糖・柚子胡椒を入れて混ぜ合わせれば完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
ネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒め
2026-11-01 (公開)
一口食べたらヤミつき!ねぎと鶏肉の柚子こしょう炒めです。
鶏皮の出汁がポイント!フランスの調理法を取り入れた絶品炒め物の作り方です♪
【材料】
鶏皮、片栗粉、長ねぎ、サラダ油、柚子こしょう、鶏むね肉、酒、塩麹、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ
⼤根の柚⼦胡椒煮
2026-11-01 (公開)
柚子こしょうでサッパリいただける!超簡単に作れる大根の柚子こしょう煮の作り方です。
【材料】
ゆず胡椒、大根、豚ひき肉、サラダ油、塩、こしょう、ごま油、和風だし、酒、みりん、しょうゆ、水、片栗粉
柚子胡椒
2026-11-01 (公開)
自分で作れば香りが段違い!自家製柚子こしょうの作り方です
【材料】
青唐辛子、青柚子の皮、塩
日高昆布たっぷり北海道釜飯
2026-10-25 (公開)
昆布だしと北海道食材のうまみたっぷりの釜めし!
醤油で焼いたとうもろこしの香ばしさと甘み、クリームチーズのコクと日高昆布のうまみを感じられる絶品炊き込みご飯です♪
【材料】
米、水、氷、日高昆布、茹でたとうもろこし、クリームチーズ、厚切りベーコン、しょうゆ、みりん、酒、塩、バター、粗びきこしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の柚子胡椒レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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