2024年8月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「教えて栗原はるみ先生!」のトマトレシピをまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから、トマトを使った料理をたくさん学びます!
おいておくだけ簡単おひたしや冷凍トマトを削って食べるカプレーゼ、相性抜群!トマトそうめんなど、すぐにマネできる絶品トマト料理が続々登場します。
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栗原はるみ先生のトマトレシピ
トマトのおひたし
2024-08-25 (公開)
漬けるだけで超簡単!栗原はるみ先生直伝のトマトのおひたしです。
【材料】
トマト、かつおだし、薄口醤油、みりん、塩
冷凍トマトのカプレーゼ
2024-08-25 (公開)
栗原はるみ先生が教えてくれたのは、冷凍トマトをすりおろして使う!暑い夏にピッタリの新感覚カプレーゼの作り方です。
【材料】
トマト、モッツァレラチーズ、塩、オリーブオイル
トマトたっぷりそうめん
2024-08-25 (公開)
夏にピッタリ!栗原はるみ先生のトマトたっぷりのそうめんです。
ちょっとした一手間で、そうめんをいつもと違う味わいに仕上げます♪
【材料】
そうめん、トマト、大葉、みょうが、ダシをとった鶏むね肉、鶏ダシ、しょうゆ、酢、砂糖、お湯、紹興酒、しょうが、長ネギ、ごま油、ラー油
万能トマトソース
2024-08-25 (公開)
熟れ過ぎたり食べ残したトマトでも美味しく作れる!万能トマトソースの作り方です。
栗原はるみ先生直伝!油を使わずに蒸して甘みを引き出したソースは、どんな料理とも相性抜群です♪
【材料】
大玉トマト、たまねぎ、にんにく、塩
トマトバゲット
2024-08-25 (公開)
万能トマトソースを使った簡単アレンジ!
カリカリに焼いたバケットに濃厚で甘いトマトソースをたっぷりかけていただきます。
【材料】
バゲット、オリーブオイル、大玉トマト、たまねぎ、にんにく、塩
トマトのプルコギ
2024-08-25 (公開)
トマトで作る簡単スタミナメニュー!栗原はるみ先生直伝の、ご飯が進むプルコギの作り方です♪
【材料】
大玉トマト、たまねぎ、牛肩ロース薄切り肉、ごま油、サラダ油、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、おろしにんにく、こしょう、はちみつ、白ごま
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相葉マナブの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
ネギ入りだし巻き卵
2024-12-08 (公開)
新鮮なねぎをたっぷり刻んで入れた、食べ応え満点の卵焼きです。
【材料】
長ネギ、サラダ油、卵、白だし
無限大根すきしゃぶ
2024-12-08 (公開)
大根を白だし、めんつゆでさっと煮たお手軽しゃぶしゃぶです。
【材料】
水、白だし、めんつゆ、大根、柚子胡椒
ポン酢豚丼
2024-12-08 (公開)
豚肉の味わいを活かすため、調味料も他の食材も最小限にした究極の豚丼の作り方です。
【材料】
長ネギ、豚バラしゃぶしゃぶ肉、ポン酢、めんつゆ、ご飯
大学にんじん(大学芋風にんじん)
2024-12-08 (公開)
にんじんを使った新感覚和スイーツ!大学にんじんの作り方です。
【材料】
にんじん、砂糖、水、しょうゆ、ごま油、サラダ油、黒ごま
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
⇒ 栗原はるみさんの人気レシピ一覧
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のトマトレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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