2025年5月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「レタス絶品レシピ」をまとめたのご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県坂東市。ここで育てられているのは、シャキシャキ&パリパリ食感の厚い葉が特徴の「春P」という品種のレタスです。
そんなレタスを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪
- そうめんGP!揚げなすそうめんつゆなど 【最新レシピ!】
- 枝豆レシピ!チーズフリット/枝豆バーグなど 【超人気!】
- にんにくレシピ!ほくほく肉じゃが/ガーリック炒飯など
- 新玉ねぎレシピ!万能玉ねぎ麹/肉詰めなど
旬の産地ごはん~レタスレシピ
⇒前回好評の、原田慎次シェフのブロッコリーレシピまとめはコチラ
レタスステーキ
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
レタス農家オススメ!にんにくのパンチが効いた、ヤミツキになるレタスステーキの作り方です。
【材料】
レタス、オリーブオイル、刻みニンニク、しょうゆ、みりん、酒
レタストースト
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
チーズとの相性抜群!簡単でヘルシー&毎日食べてもあきないレタストーストの作り方です。
【材料】
食パン、レタス、バター、スライスチーズ、ブラックペッパー
レタス巻きチキンライス
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
レタス入りのチキンライスをレタスで包んでいただく!新感覚のワンハンドメニューの作り方です♪
【材料】
レタス、サラダ油、玉ねぎ、鶏もも肉、マッシュルーム、ごはん、コンソメ顆粒、ケチャップ、塩こしょう
ホタルイカのレタス炒め
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
この時期のレタス農家の定番!旬のホタルイカを使ったレタス炒めです。
【材料】
ホタルイカ、レタス、オリーブオイル、刻み生姜、刻みニンニク、塩、こしょう、コンソメ顆粒
レタスラーメン
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
レタスと魚肉ソーセージで驚きの美味しさ!見た目も鮮やかで食欲をそそるレタスラーメンです。
レタスを2回に分けていれることで、しんなりとシャッキリの2つの食感が楽しめます♪
【材料】
鶏がらスープ、柚子胡椒、おろしにんにく、魚肉ソーセージ、レタス、中華麺
ハンバーガー釜飯
2025-05-18 (公開) / 2025-05-19 (更新)
ハンバーガーを炊き込む!?大胆不敵なアメリカンな釜めしの作り方です♪
【材料】
米、水、氷、ハンバーグ種、サラダ油、テリヤキソース、バンズ、レタス、トマト、スライスチーズ、マヨネーズ
↓↓↓前回好評!原田慎次シェフのブロッコリーレシピ↓↓↓
- そうめんGP!揚げなすそうめんつゆなど 【最新レシピ!】
- 枝豆レシピ!チーズフリット/枝豆バーグなど 【超人気!】
- にんにくレシピ!ほくほく肉じゃが/ガーリック炒飯など
- 新玉ねぎレシピ!万能玉ねぎ麹/肉詰めなど
相葉マナブで紹介された人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
バーニャカウダソースのたれのそうめんレシピ
2025-07-13 (公開)
人気イタリアン「アクアパッツァ」のオーナーシェフ、日髙良実さん考案!
にんにくの香りがきいたバーニャカウダをつゆに使ったスタミナ満点のそうめんつゆです。
【材料】
にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル
ツナトマトつゆそうめん
2025-07-13 (公開)
人気料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、トマトの酸味とツナの旨味が絡んでそうめんがいくらでも食べられちゃうそうめんだれです。
水なしトマトの水分だけで作るのがポイント♪
【材料】
トマト、ツナ缶、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル
サンラータンだれのそうめんレシピ
2025-07-13 (公開)
中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたそうめんつゆは、そうめんが止まらなくなるサンラータンだれです
混ぜるだけで簡単!中華風の絶品そうめんだれの作り方です♪
【材料】
おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酢、こしょう、レモン汁、ラー油
トマト明太ヨーグルトだれ
2025-07-13 (公開)
銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが考案したそうめんつゆは、意外な組み合わせの新感覚そうめんつゆです。
トマトの酸味・明太子のプチプチ食感・ヨーグルトの風味でさっぱりとしたたれに仕上げます♪
【材料】
めんつゆ、明太子、トマト、プレーンヨーグルト、白炒りごま、かいわれ大根
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のレタスレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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