2025年6月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新玉ねぎ絶品レシピ」をまとめたのご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県石岡市。ここで育てられているのは、肉厚でみずみずしく甘みの感じやすさが特徴の「スパート」という品種のタマネギです。
そんなタマネギを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪
⇒ 相葉マナブで作ったレシピ一覧はコチラ
旬の産地ごはん～新玉ねぎレシピ
新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
旬の味覚をダイレクトに味わう！新玉ねぎを丸ごとオーブンで焼く、玉ねぎ農家ならではの豪快メニューです。
【材料】
新玉ねぎ、オリーブオイル、岩塩、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ
たまねぎ麹でオニオンスープ
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
玉ねぎ農家さん直伝の万能調味料“玉ねぎ麹”を使った、超簡単オニオンスープの作り方です♪
味付けは玉ねぎ麹だけ！玉ねぎの美味しさが凝縮した絶品スープです。
【材料】
新玉ねぎ、厚切りベーコン、バター、水、玉ねぎ麹、乾燥麹、塩
玉ねぎ麹
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
新玉ねぎを使った万能調味料！玉ねぎ麹のつく入り方です。そのままディップソースにしてもOK！オリーブオイルとレモン汁と合わせてドレッシングにしたり、肉の下味に使えば肉が柔らかく、コンソメの代わりとして他の料理にもアレンジできます♪
ゆで卵・マヨネーズ・ヨーグルトと合わせればタルタルソースにもなります。
【材料】
新玉ねぎ、乾燥麹、塩
新玉ねぎのカリカリチーズ焼き
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
タマネギ農家の定番！簡単に作れて子供からお年寄りまで大好きなタマネギメニューです。もう一品のおかずやおやつにもピッタリ♪
【材料】
新玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗挽きこしょう
新玉ねぎの肉詰め
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
新玉ねぎを余すことなく使って食べごたえも抜群！新玉ねぎの肉詰めです。
【材料】
新玉ねぎ、豚ひき肉、卵、小麦粉、パン粉、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒、みりん
新玉ねぎのベーコン巻きフライ
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
お弁当やメインのおかずにもピッタリ♪食べ応え抜群な、新玉ねぎとベーコンのフライです。
【材料】
新玉ねぎ、塩、こしょう、ベーコン、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、パセリ
勝浦タンタンメン風釜飯
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
玉ねぎたっぷり！相葉くんの大好物でもある、千葉のご当地メニュー“勝浦タンタンメン”をイメージした新感覚炊き込みご飯です。
【材料】
米、鶏がらスープ、氷、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、塩、こしょう、すりごま、ラー油、青ネギ
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相葉マナブで紹介された人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
勝浦タンタンメン風釜飯
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
玉ねぎたっぷり！相葉くんの大好物でもある、千葉のご当地メニュー“勝浦タンタンメン”をイメージした新感覚炊き込みご飯です。
【材料】
米、鶏がらスープ、氷、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、塩、こしょう、すりごま、ラー油、青ネギ
新玉ねぎのベーコン巻きフライ
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
お弁当やメインのおかずにもピッタリ♪食べ応え抜群な、新玉ねぎとベーコンのフライです。
【材料】
新玉ねぎ、塩、こしょう、ベーコン、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、パセリ
新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
旬の味覚をダイレクトに味わう！新玉ねぎを丸ごとオーブンで焼く、玉ねぎ農家ならではの豪快メニューです。
【材料】
新玉ねぎ、オリーブオイル、岩塩、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ
たまねぎ麹でオニオンスープ
2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)
玉ねぎ農家さん直伝の万能調味料“玉ねぎ麹”を使った、超簡単オニオンスープの作り方です♪
味付けは玉ねぎ麹だけ！玉ねぎの美味しさが凝縮した絶品スープです。
【材料】
新玉ねぎ、厚切りベーコン、バター、水、玉ねぎ麹、乾燥麹、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の新たまねぎレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
