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【相葉マナブ】新玉ねぎの肉詰めのレシピ。茨城県石岡市のタマネギで旬の産地ごはん（6月1日）

【相葉マナブ】新玉ねぎの肉詰めのレシピ。茨城県石岡市のタマネギで旬の産地ごはん（6月1日）
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2025年6月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新玉ねぎの肉詰め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県石岡市。ここで育てられているのは、肉厚でみずみずしく甘みの感じやすさが特徴の「スパート」という品種の新玉ねぎです。

そんなタマネギを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

新たまねぎの肉詰めのレシピ

⇒同日放送の、新玉ねぎレシピまとめはコチラ


新たまねぎの肉詰め
完成画像はイメージです。

新玉ねぎを余すことなく使って食べごたえも抜群！新玉ねぎの肉詰めです。

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材料【6個分】
新玉ねぎ小3個
豚ひき肉200g
卵1個
小麦粉適量
パン粉大さじ3
塩、こしょう各少々
サラダ油大さじ1/2
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 新たまねぎを横半分に輪切りにする。外側2~3枚を残して中をくり抜き、器を作る。
  2. 内側のくり抜いた玉ねぎをみじん切りにする。
  3. ボウルにひき肉・刻んだ玉ねぎ・卵・パン粉・塩コショウを入れて練り混ぜる。
  4. 玉ねぎの器に小麦粉をまぶし、肉ダネをこんもりと詰める。
    肉ダネが残ったらそのままハンバーグにしたり、ピーマンに詰めるのも◎
  5. フライパンに油をひいて熱し、肉の面を下にして肉詰めを置き、上から軽くおさえる。
  6. フタをして弱火で7分ほど蒸し焼きにする。
  7. しょうゆ・みりん・酒を加えて煮絡める。
  8. タレにとろみが出たら、火を止めて器に盛り付ける。



↓↓↓同日放送！新玉ねぎで旬の産地ごはんまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】新玉ねぎレシピまとめ。茨城県石岡市のタマネギで旬の産地ごはん（6月1日）
【相葉マナブ】新玉ねぎレシピまとめ。茨城県石岡市のタマネギで旬の産地ごはん（6月1日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の新たまねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/6/1）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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