2025年5月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!イチからしょう油作り!~で放送された、「しょうゆを使った絶品レシピ」をまとめたのご紹介します。
毎年イチから作っているしょう油を使って、和食の名店「日本橋ゆかり」の野永シェフに絶品しょうゆ料理を学びます!
春キャベツのしょう油もろみ和えにスプーンで食べる肉じゃがや、焦がししょうゆ焼き飯など、今すぐ試したくなる絶品レシピが続々登場!
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手づくり醤油で絶品しょうゆレシピ
春キャベツのしょうゆもろみ和え
2025-05-25 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、一度食べたらクセになる!超簡単な春キャベツのしょうゆもろみ和えの作り方です。
【材料】
春キャベツ、しょうゆもろみ、ごま油
スプーンで食べるしょうゆ肉じゃが
2025-05-25 (公開)
すぐに火が通って時短で作れるのに、じっくり煮込んだように美味しい新感覚肉じゃがです。
調味料は砂糖としょうゆだけだから失敗なし!お子様も食べやすいのでおすすめ♪
【材料】
合いびき肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、水、砂糖、しょうゆ、絹さや
焦がししょうゆ焼き飯
2025-05-25 (公開)
醤油の香ばしさを活かした焼飯です。包丁なしで作る簡単&絶品和風チャーハンの作り方です。
【材料】
ツナ缶、しょうゆ、冷やご飯、卵、白だし、ねぎ、海苔
万能みたらしダレ
2025-05-25 (公開)
団子はもちろん肉やご飯に合う!万能みたらしダレの作り方です。コールドスタートで作ることで、誰でも失敗なしで作れます
サラダチキン、卵かけご飯の醤油の代わり、バニラアイスにかけるのもおすすめ♪
【材料】
砂糖、片栗粉、しょうゆ、水
↓↓↓前回好評!レタスレシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
バーニャカウダソースのたれのそうめんレシピ
2025-07-13 (公開)
人気イタリアン「アクアパッツァ」のオーナーシェフ、日髙良実さん考案!
にんにくの香りがきいたバーニャカウダをつゆに使ったスタミナ満点のそうめんつゆです。
【材料】
にんにく、バター、アンチョビ、生クリーム、牛乳、オリーブオイル
ツナトマトつゆそうめん
2025-07-13 (公開)
人気料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、トマトの酸味とツナの旨味が絡んでそうめんがいくらでも食べられちゃうそうめんだれです。
水なしトマトの水分だけで作るのがポイント♪
【材料】
トマト、ツナ缶、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル
サンラータンだれのそうめんレシピ
2025-07-13 (公開)
中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたそうめんつゆは、そうめんが止まらなくなるサンラータンだれです
混ぜるだけで簡単!中華風の絶品そうめんだれの作り方です♪
【材料】
おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酢、こしょう、レモン汁、ラー油
トマト明太ヨーグルトだれ
2025-07-13 (公開)
銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが考案したそうめんつゆは、意外な組み合わせの新感覚そうめんつゆです。
トマトの酸味・明太子のプチプチ食感・ヨーグルトの風味でさっぱりとしたたれに仕上げます♪
【材料】
めんつゆ、明太子、トマト、プレーンヨーグルト、白炒りごま、かいわれ大根
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のしょうゆレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2025/5/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、野永喜三夫(日本橋ゆかり) 他
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