2025年5月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!イチからしょう油作り!~で放送された、「スプーンで食べる醤油肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。
毎年イチから作っているしょう油を使って、和食の名店「日本橋ゆかり」の野永シェフに絶品しょうゆ料理を学びます!
春キャベツのしょう油もろみ和えにスプーンで食べる肉じゃがや、焦がししょうゆ焼き飯など、今すぐ試したくなる絶品レシピが続々登場!
- 栗原はるみさんのせいろレシピ!茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐 【最新レシピ!】
- 釜-1グランプリSP!アイデア炊き込みご飯レシピまとめ 【超人気!】
- 白菜レシピ!お新香/クリームシチューなど
- さつまいもスイーツ!パウンドケーキ/ブリュレプリンなど
スプーンで食べるしょうゆ肉じゃがのレシピ

すぐに火が通って時短で作れるのに、じっくり煮込んだように美味しい新感覚肉じゃがです。
調味料は砂糖としょうゆだけだから失敗なし!お子様も食べやすいのでおすすめ♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
| 合いびき肉 | 120g | にんじん | 1/2本 | じゃがいも | 3個 | たまねぎ | 1個 | 水 | 200cc | 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ2 | 絹さや | 適量 |
- ニンジン・じゃがいもは皮をむかずに1cm角に切る。玉ねぎも1cm角に切る。
- 火をつけないフライパンに水・砂糖・しょうゆ(大さじ1)・ひき肉を入れる。切った野菜も加える。
- 火をつけて優しくヘラで混ぜる。食材から水分がでてきて肉がパラパラになったら混ぜるのを止め、水分を飛ばすように煮詰める。時々こげないように混ぜてください。
- 約20分、鍋底に水分がなくなったら、残りの醤油(大さじ1)を加えてざっくりと混ぜ合わせる。半分に切った絹さやを加え、軽く混ぜれば完成です
↓↓↓同日放送!野永シェフのしょうゆ活用レシピ↓↓↓
- 栗原はるみさんのせいろレシピ!茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐 【最新レシピ!】
- 釜-1グランプリSP!アイデア炊き込みご飯レシピまとめ 【超人気!】
- 白菜レシピ!お新香/クリームシチューなど
- さつまいもスイーツ!パウンドケーキ/ブリュレプリンなど
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
茶碗蒸し
2026-02-08 (公開)
栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎
【材料】
卵、切り餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉
蒸し豆腐
2026-02-08 (公開) / 2026-02-09 (更新)
蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪
【材料】
絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、韓国産粉唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜、すだち、梅肉、しば漬け、削りがつお、焼き海苔
シューマイ
2026-02-08 (公開)
蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪
【材料】
シューマイの皮、豚ひき肉、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、中華スープペースト、ごま油
大阪名物!ねぎ焼き釜飯
2026-01-25 (公開)
大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです
ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪
【材料】
米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のしょうゆレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2025/5/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、野永喜三夫(日本橋ゆかり) 他


コメントを書く