2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品にんじん料理」をまとめたのでご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県朝霞市。ここで育てられているのは、青臭さが少なく食べやすい「紅みのり」という品種のにんじんです。
そんなにんじんを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪
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絶品にんじんレシピまとめ

にんじんの天ぷら
2025-03-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
桜えびの風味が味の決めて!超簡単なにんじんの天ぷらです。
【材料】
にんじん、桜えび、小麦粉、天ぷら衣
にんじん五目寿司
2025-03-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
にんじん農家の定番!保存もできるにんじんたっぷり五目ずしの作り方です。
【材料】
温かいご飯、すし酢、にんじん、油揚げ、干しシイタケ、ちくわ、鶏もも肉、水、しいたけの戻し汁、酒、砂糖、しょうゆ、刻み海苔
キャロットジンジャードレッシング丼
2025-03-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
JUJUさん直伝!ニューヨーク仕込のにんじんドレッシングです。
サラダや肉と相性抜群!にんじんたっぷりドレッシングの作り方です♪
【材料】
ご飯、にんじん、豆腐、ブロッコリー、キャロットジンジャードレッシング、玉ねぎ、ごま油、しょうが、すし酢、みそ
にんじんシュウマイ
2025-03-09 (公開) / 2025-11-19 (更新)
中華の達人・菰田欣也さんが教えてくれたのは、にんじん嫌い克服!栄養満点&ヘルシーなにんじんシュウマイの作り方です。
【材料】
シュウマイの皮、グリーンピース、片栗粉、からし、にんじん、玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、しょうゆ、こしょう、砂糖、オイスターソース
にんじんステーキ
2025-03-09 (公開) / 2025-11-19 (更新)
バズる料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、カリッとホクホクのにんじんステーキです。
野菜のにんじんをメインディッシュに仕上げます♪
【材料】
にんじん、にんにく、オリーブオイル、塩、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、乾燥パセリ
シン・にんじんしりしり
2025-03-09 (公開) / 2025-11-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、簡単で美味しいにんじんしりしりの作り方です。
味付けは白だしのみでおいしく仕上げる野永テクは必見です♪
【材料】
にんじん、水、白だし、ツナ缶、卵、ごま油
↓↓↓前回好評!アレンジねぎレシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
さばねば薬味たれ
2026-09-13 (公開)
薬味たっぷりのトロトロつゆです。長芋入りでそうめんに絡みやすく、お腹にもたまりやすいボリューム満点そうめんつゆに仕上げます♪
【材料】
サバ水煮缶、長芋、炒りごま、大葉、ミョウガ、ごま油、豆板醤、めんつゆ
シソベーゼ(大葉)のじゃがいも冷製サラダ
2026-09-13 (公開)
洋風アレンジ!シソをたっぷり使った“シソ”ベーゼのじゃがいもサラダです
【材料】
じゃがいも、大葉、サラダ油、白だし、塩
長ネギ&ミョウガ&新生姜の万能味噌
2026-09-13 (公開)
長ネギ・みょうが・新生姜!薬味たっぷりで何にでも使える万能味噌を使ったおにぎりです
【材料】
長ネギ、みょうが、新生姜、味噌、砂糖、酒、ご飯、海苔、ミョウガ
ミョウガの和風チンジャオロースー
2026-09-13 (公開)
タケノコの代わりに新生姜!ミョウガもたっぷり使った和風チンジャオロースーの作り方です
たった一つの調味料だけの簡単レシピです♪
【材料】
ミョウガ、新生姜、豚バラ肉、片栗粉、サラダ油、水、白だし、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、人参レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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