【相葉マナブ】にんじん五目寿司のレシピ。朝霞の人参で旬の産地ご飯(3月9日)

【相葉マナブ】にんじん五目寿司のレシピ。朝霞の人参で旬の産地ご飯(3月9日)


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2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「にんじん五目寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県朝霞市。ここで育てられているのは、青臭さが少なく食べやすい「紅みのり」という品種のにんじんです。

そんなにんじんを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

にんじん五目寿司のレシピ



完成画像はイメージです。

同日放送の、にんじんレシピまとめはコチラ


にんじん農家の定番!保存もできるにんじんたっぷり五目ずしの作り方です。

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材料【2合分】
温かいご飯2合
すし酢大さじ2
<具材>
にんじん350g
油揚げ1枚
干しシイタケ3枚
ちくわ1本
鶏もも肉100g
250cc
しいたけの戻し汁80cc
大さじ1
砂糖大さじ4
しょうゆ大さじ4
<仕上げ>
刻み海苔

相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. にんじんは長さを3等分に切って皮ごと千切りにする。油揚げ・水で戻した干ししいたけも千切りにする。ちくわは食べやすく刻む。鶏肉は小さめの一口大に切る。
  2. 鍋に(1)を入れて水・干ししいたけの戻し汁を加え、フタをして強火にかける。煮立ったら酒・しょうゆ・砂糖を加えて、再びフタをして中火で約15分煮込む。
  3. 酢飯を作る。温かいごはんにすし酢を回しかけて混ぜ、うちわで扇いで冷ましながら切るようにまぜる。
  4. 具材が煮えたらザルにあけて煮汁を切り、粗熱をとってから酢飯に混ぜる。
  5. 器に盛り、刻み海苔をかけたら完成です



↓↓↓同日放送!にんじんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯(3月9日)
2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品にんじん料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


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2026-03-29 (公開)

とろとろ食感!新感覚の絶品中華メニューに仕上げます

【材料】

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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、人参レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/3/9)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、JUJU 他


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