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【相葉マナブ】にんじん五目寿司のレシピ。朝霞の人参で旬の産地ご飯（3月9日）

【相葉マナブ】にんじん五目寿司のレシピ。朝霞の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
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2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「にんじん五目寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県朝霞市。ここで育てられているのは、青臭さが少なく食べやすい「紅みのり」という品種のにんじんです。

そんなにんじんを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

にんじん五目寿司のレシピ



完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、にんじんレシピまとめはコチラ


にんじん農家の定番！保存もできるにんじんたっぷり五目ずしの作り方です。

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材料【2合分】
温かいご飯2合
すし酢大さじ2
＜具材＞
にんじん350g
油揚げ1枚
干しシイタケ3枚
ちくわ1本
鶏もも肉100g
水250cc
しいたけの戻し汁80cc
酒大さじ1
砂糖大さじ4
しょうゆ大さじ4
＜仕上げ＞
刻み海苔

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんじんは長さを3等分に切って皮ごと千切りにする。油揚げ・水で戻した干ししいたけも千切りにする。ちくわは食べやすく刻む。鶏肉は小さめの一口大に切る。
  2. 鍋に（１）を入れて水・干ししいたけの戻し汁を加え、フタをして強火にかける。煮立ったら酒・しょうゆ・砂糖を加えて、再びフタをして中火で約15分煮込む。
  3. 酢飯を作る。温かいごはんにすし酢を回しかけて混ぜ、うちわで扇いで冷ましながら切るようにまぜる。
  4. 具材が煮えたらザルにあけて煮汁を切り、粗熱をとってから酢飯に混ぜる。
  5. 器に盛り、刻み海苔をかけたら完成です



↓↓↓同日放送！にんじんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、人参レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、JUJU　他


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