キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシング丼のレシピ。朝霞のニンジンで旬の産地ご飯（3月9日）

【相葉マナブ】キャロットジンジャードレッシング丼のレシピ。朝霞のニンジンで旬の産地ご飯（3月9日）
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2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「キャロットジンジャードレッシング丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県朝霞市。ここで育てられているのは、青臭さが少なく食べやすい「紅みのり」という品種のにんじんです。

そんなにんじんを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

キャロットジンジャードレッシングのレシピ


にんじんドレッシング
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、にんじんレシピまとめはコチラ


JUJUさん直伝！ニューヨーク仕込のにんじんドレッシングです。
　
サラダや肉と相性抜群！にんじんたっぷりドレッシングの作り方です♪

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材料【2人分】
ご飯適量
にんじん適量
豆腐適量
ブロッコリー適量
キャロットジンジャードレッシング適量
＜キャロットジンジャードレッシング＞※作りやすい分量
玉ねぎ1/4個
ごま油適量
にんじん250g
しょうが60g
すし酢大さじ2
みそ小さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. キャロットジンジャードレッシングを作る。玉ねぎ・にんじん・しょうがは適当な大きさに切る。
  2. フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、玉ねぎを炒める。軽く火が通ったら火を止める。
  3. フードプロセッサーににんじん・しょうがを入れて撹拌する。ある程度混ざったら炒めた玉ねぎ・すし酢・味噌・ごま油（大さじ4）を加えてさらに混ぜる。鬼おろしくらいになったらドレッシングのできあがり。
  4. キャロットジンジャードレッシングを使った丼を作る。にんじんはいちょう切り、ブロッコリーは小房に分けて、一緒に茹でる。
  5. にんじんとブロッコリーに火が通ったら取り出し、同じ湯で豆腐も軽く茹でる。
  6. ごはんにゆでたにんじんとブロッコリー、温めた豆腐を乗せ、ドレッシングをかけたら完成です



↓↓↓同日放送！にんじんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品にんじん料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

ブロッコリーのリゾット

2025-05-04 (公開)

原田シェフが下積み時代によく作っていたという、フライパンひとつで作れるブロッコリーのリゾットです。

ブロッコリーリゾット

【材料】

ブロッコリー、米、オリーブオイル、チキンブイヨン、パルメザンチーズ、塩、鶏もも肉、ローズマリー、ニンニク、黒コショウ

　

ブロッコリーの煮込みパスタ・プリエーゼ

2025-05-04 (公開)

イタリアンシェフ直伝！南イタリア・プーリア州の、ブロッコリーをつかった伝統的なパスタ料理です。
　
パスタとブロッコリーを同じ鍋で茹でることで、ブロッコリーの風味をパスタにまとわせます♪

【材料】

ブロッコリー、パスタ、オリーブオイル、アンチョビフィレ、にんにく、唐辛子、ドライトマト、塩

　

ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ

2025-05-04 (公開)

アロマフレスカの定番メニュー！ブロッコリーとハマグリと海苔のスープです。
　
オクラのヌメリがハマグリのヌメリと相性抜群！プロの絶品スープの作り方です♪

ブロッコリーのスープ

【材料】

水、ブロッコリー、ハマグリ、オクラ、あおさ海苔、オリーブオイル、塩、青ねぎ

　

ブロッコリーのブルスケッタ（イタリア風ガーリックトースト）

2025-05-04 (公開)

ブロッコリーで作るイタリア風ガーリックトーストです。ブロッコリーの茎もあまさず使います♪

ガーリックトースト

【材料】

バゲット、にんにく、塩、オリーブオイル、ブロッコリー、アンチョビ、唐辛子、トマトジュース

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、人参レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、JUJU　他


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