キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）

【相葉マナブ】バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）

2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県旭区で収穫したオクラで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「アーリーファイブ」という国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだそう。

そんな旬のオクラを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ


オクラのトマト煮込み
完成画像はイメージです。

中東のオクラメニュー！牛すじとオクラをたっぷりのスパイス・トマトと煮込んだ新感覚メニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4～5人分】
オクラ10本
オリーブオイル大さじ2
刻みニンニク1/2片分
たまねぎ80g
クミン大さじ1/3
オールスパイス小さじ1/4
クローブ小さじ1/4
ホールトマト缶200g
コンソメ小さじ1
牛すじ肉（水煮）350g
塩適量
黒こしょう少々

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. オクラはヘタの先を少し切り落とし、ガクをぐるりと剥く。軽く塩をまぶし、まな板の上で手で転がすようにして産毛を取ったら、水洗いをして水気を拭きとる。
  2. オクラは斜めに半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  3. 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・クミン・オールスパイス・クローブを加えて炒める。
  4. スパイスの香りが立ったらオクラ・ホールトマト・コンソメを加えて煮込む。
  5. 煮立ったら牛すじ肉を加え、フタをしてオクラが柔らかくなるまで煮る。
  6. 塩コショウで味を調えたら、完成です



↓↓↓同日放送！おくらレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「オクラの絶品アイデア料理」をまとめたのご紹介します...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

オクラフライ

2025-10-05 (公開)

無限にいけちゃうオクラフライ！唐揚げ風の味付けでご飯との相性も抜群です

おくらフライ

【材料】

サラダ油、オクラ、しょうゆ、おろしにんにく、塩、片栗粉、レモン

　

焼きオクラ

2025-10-05 (公開)

農家さんおすすめのオクラの定番調理法！簡単焼きオクラの作り方です。

焼いたオクラ

【材料】

オクラ、塩、しょうゆ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、刻み海苔

　

麻婆オクラ

2025-10-05 (公開)

中華の定番をオクラでアレンジ！豆腐をオクラに変えた麻婆オクラの作り方です♪

マーボーオクラ

【材料】

オクラ、もやし、ごま油、刻みニンニク、刻みしょうが、合いびき肉、水溶き片栗粉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープの素

　

オクラまるごと餃子

2025-10-05 (公開)

ご飯にもお酒にも相性抜群！オクラが丸ごと入った新食感の餃子です。
　
見た目良し！オクラと皮の食感のコントラストが魅力の逸品♪

焼き餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、オクラ、ニラ、豚ひき肉、塩、こしょう、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のオクラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/10/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ