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【相葉マナブ】シン・にんじんしりしりのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフのニンジン料理（3月9日）

【相葉マナブ】シン・にんじんしりしりのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフのニンジン料理（3月9日）
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2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「シン・にんじんしりしり」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県朝霞市。ここで育てられているのは、青臭さが少なく食べやすい「紅みのり」という品種のにんじんです。

そんなにんじんを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

新！にんじんしりしりのレシピ


にんじんしりしり
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、にんじんレシピまとめはコチラ


和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、簡単で美味しいにんじんしりしりの作り方です。
　
味付けは白だしのみでおいしく仕上げる野永テクは必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
にんじん250g
水大さじ2
白だし小さじ2
ツナ缶（オイルタイプ）1缶（70g）
卵2個
ごま油大さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニンジンは皮付きのまま縦半分に切ってから斜め薄切りにし、平たく広げて千切りにする。
  2. ボウルに卵を割り入れて白だしを加え、切るように混ぜる。
  3. 冷たいフライパンににんじんを入れ、水・白だしを加えて中火にかけて3~4分炒める。
  4. 水分がなくなるまで炒めたら火を止め、ツナ缶をオイルごと加えて再び中火にかける。
  5. 軽く混ぜたら全体に広げ、卵液を回しかける。最初は触らず、卵が固まってきたらゴムベラで下から返すように混ぜる。これを繰り返し、全体に火を入れる。
  6. ごま油を加え、火を止めて混ぜたら完成です。



↓↓↓同日放送！にんじんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。埼玉県朝霞市の人参で旬の産地ご飯（3月9日）
2025年3月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品にんじん料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

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ほうれん草の炒飯

2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025-03-23 (公開)

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和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

【材料】

ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ

　

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2025-03-23 (公開)

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基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪

ほうれん草のゴマあえ

【材料】

ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ

　

ほうれん草のおひたし

2025-03-23 (公開)

いつものおひたしが格段に美味しくなる！和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
　
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪

ホウレンソウのおひたし

【材料】

ほうれん草、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、人参レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、JUJU　他


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