【相葉マナブ】万能みたらしダレのレシピ。マナブ!イチから醤油作り(5月25日)

【相葉マナブ】万能みたらしダレのレシピ。マナブ!イチから醤油作り(5月25日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年5月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!イチからしょう油作り!~で放送された、「万能みたらしダレ」のレシピ・作り方をご紹介します。

毎年イチから作っているしょう油を使って、和食の名店「日本橋ゆかり」の野永シェフに絶品しょうゆ料理を学びます!

春キャベツのしょう油もろみ和えにスプーンで食べる肉じゃがや、焦がししょうゆ焼き飯など、今すぐ試したくなる絶品レシピが続々登場!

万能みたらしダレのレシピ

⇒同日放送の、しょうゆ活用レシピまとめはコチラ


万能みたらしだれ
完成画像はイメージです。

団子はもちろん肉やご飯に合う!万能みたらしダレの作り方です。コールドスタートで作ることで、誰でも失敗なしで作れます

サラダチキン、卵かけご飯の醤油の代わり、バニラアイスにかけるのもおすすめ♪

⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【作りやすい分量】
砂糖60g
片栗粉大さじ2
しょうゆ大さじ2
水120cc

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 火をつけない鍋に砂糖・片栗粉・しょうゆ・水を加える。
  2. ゴムベラでよく混ぜてから、弱火にかける。たえず混ぜ続け、透き通ってとろみが出てくるまで加熱する。
  3. とろみがついたら火を止めて、お好みでだんごやアイスにかけていただく。



↓↓↓同日放送!野永シェフのしょうゆ活用レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】しょうゆ絶品レシピまとめ。マナブ!イチから醤油作り(5月25日)
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相葉マナブ最新レシピ

柚子胡椒のタルタルソース

2026-11-01 (公開)

爽やかな風味でマルチに使える!柚子こしょうの万能タルタルソースの作り方です

フライだけでなく、バゲットやクラッカーとの相性も抜群です♪

【材料】

たまねぎ、きゅうり、卵、マヨネーズ、砂糖、塩、粗びきこしょう、柚子こしょう

 

ネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒め

2026-11-01 (公開)

一口食べたらヤミつき!ねぎと鶏肉の柚子こしょう炒めです。
 
鶏皮の出汁がポイント!フランスの調理法を取り入れた絶品炒め物の作り方です♪

ネギと鶏⾁のゆずこしょう炒め

【材料】

鶏皮、片栗粉、長ねぎ、サラダ油、柚子こしょう、鶏むね肉、酒、塩麹、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ

 

⼤根の柚⼦胡椒煮

2026-11-01 (公開)

柚子こしょうでサッパリいただける!超簡単に作れる大根の柚子こしょう煮の作り方です。

ゆずこしょうの⼤根の煮物

【材料】

ゆず胡椒、大根、豚ひき肉、サラダ油、塩、こしょう、ごま油、和風だし、酒、みりん、しょうゆ、水、片栗粉

 

柚子胡椒

2026-11-01 (公開)

自分で作れば香りが段違い!自家製柚子こしょうの作り方です

柚子こしょう

【材料】

青唐辛子、青柚子の皮、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のしょうゆレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/5/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、野永喜三夫(日本橋ゆかり) 他


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