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【相葉マナブ】トマトのプルコギのレシピ。栗原はるみ先生のトマト料理（8月25日）

【相葉マナブ】トマトのプルコギのレシピ。栗原はるみ先生のトマト料理（8月25日）
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2024年8月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて栗原はるみ先生！～ で放送された、「トマトのプルコギ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから、トマトを使った料理をたくさん学びます！

おいておくだけ簡単おひたしや冷凍トマトを削って食べるカプレーゼ、相性抜群！トマトそうめんなど、すぐにマネできる絶品トマト料理が続々登場します。

目次

栗原はるみさんのトマトのプルコギのレシピ


トマトプルコギ
完成画像はイメージです。

トマトで作る簡単スタミナメニュー！栗原はるみ先生直伝の、ご飯が進むプルコギの作り方です♪

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材料【2人分】
大玉トマト2個（350g）
たまねぎ1/2個（100g）
牛肩ロース薄切り肉200g
ごま油適量
サラダ油適量
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
コチュジャン大さじ1
おろしにんにく小さじ1
こしょう少々
はちみつ大さじ1/2
＜仕上げ＞
白ごま適量

⇒ 同日放送の、栗原はるみさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトは6等分のくし切りにする。玉ねぎは7~8mmの厚さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. ＜合わせ調味料＞を作る。ボウルにしょうゆ・砂糖・コチュジャン・おろしニンニク・こしょう・はちみつを入れてよく混ぜる。
  3. 牛肉を合わせ調味料に加えて揉み込み、なじませる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を広げて焼き付ける。焼き色がついてきたら全体を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  5. 別のフライパンにサラダ油を熱してトマトを入れ、強火で炒める。
    2つのフライパンで同時に短時間で炒めることで、ベチャッとしにくくなります。
  6. トマトの皮が崩れてきたら牛肉のフライパンに加えてさっと炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付け、白ごまをふったら完成です。



↓↓↓栗原はるみさんのトマトレシピ↓↓↓
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栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/8/25）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、栗原はるみ　他


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