2023年11月16日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「味のり白菜サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。白菜の内側の葉のやわらかさを生かしたサラダです。白菜と味つけ海苔を手でちぎって、ごま油やしょうゆなど調味料を加えてあえるだけ！包丁も使わないお手軽サラダです。

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

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1. 味のり白菜サラダのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介
4. あさイチの最新レシピ

味のり白菜サラダのレシピ

完成画像はイメージです。

白菜の内側の葉のやわらかさを生かしたサラダです。
　
白菜も味付けのりも手でちぎって調味料と和えるだけ！お手軽サラダの作り方です♪

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材料【2人分】

白菜（内側の葉）	100g
味つけのり	8枚

＜調味料＞
ごま油	小さじ2
酢	小さじ2
しょうゆ	小さじ2
すりごま	適量
一味とうがらし	適量

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作り方【調理時間：15分】

白菜と味つけのりを手でちぎってボウルに入れる。
＜調味料＞を加えてあえれば完成です。

↓↓↓同日放送の白菜と鶏肉のミルク煮のレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】白菜と鶏肉のミルク煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食！みんなゴハンだよ（11月16日）

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2. ちくわさ
3. 鯛の塩煮
4. 万能ネギのコチュジャン和え

豚とサツマイモの蒸し焼き

2026-10-06 (公開) ／ 2026-10-05 (更新)

ホクホクとしたさつまいもの甘さと豚バラ肉のコクが相性抜群！

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豚とさつまいもの蒸し焼き

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2026-09-29 (公開)

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2026-09-29 (公開)

シンプルな塩味に海苔の香りが香る繊細な一皿です

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鯛の塩煮

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2026-09-22 (公開)

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万能ネギのコチュジャン和え

【材料】

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笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】