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【ノンストップ】チンゲン菜サラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（11月1日）

【ノンストップ】チンゲン菜サラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（11月1日）
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ノンストップチンゲンサイサラダ
完成画像はイメージです。

2022年11月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「チンゲンサイサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。チンゲン菜を使ってできる簡単おかずです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

笠原流チンゲンサイサラダのレシピ


笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
　
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。

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材料【作りやすい分量】
チンゲンサイ2株
ごま油大さじ1
酢大さじ1
塩昆布10g
おろしニンニク小さじ1/4
いりごま適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. チンゲンサイをひと口大に切る。
  2. ボウルに入れ、ごま油、酢、塩昆布、ニンニク、いりごまを加えて和える。
  3. お皿に盛り付けたら、完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

白菜とさきいかのサラダ

2023-12-05 (公開)

和食の風雲児・笠原シェフが教えてくれたのは、生の白菜を使ってサッと作れる一品です。

ノンストップ白菜とさきいかのサラダ

【材料】

　

ホタテと白菜のクリーム煮

2023-12-05 (公開)

恵比寿「賛否両論」笠原シェフが教えてくれたのは、優しいトロミと味わいに癒やされる白菜のクリーム煮です。

ノンストップホタテと白菜のクリーム煮笠原将弘

【材料】

ホタテ水煮缶、白菜、シイタケ、万能ネギ、とろろ昆布、牛乳、バター、塩、黒コショウ、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉

　

ブロッコリーソース

2023-11-28 (公開)

和食の風雲児・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のブロッコリーをつかった万能ソースの作り方です。
　
味付けはバターと塩だけ！ブロッコリーをクタクタににて作る新感覚ソースです。肉料理や魚料理に！パスタに和えても美味しです♪

【材料】

ブロッコリー、塩、水、バター

　

ホタテとブロッコリーのあんかけご飯

2023-11-28 (公開)

恵比寿にある和食の名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、濃厚なホタテのうまみとトロッと野菜が魅力のあんかけご飯です。
　
トロミをつけるタイミングで失敗なしで作れます♪

【材料】

ホタテ、ブロッコリー、タマネギ、シメジ、サラダ油、塩、コショウ、溶き卵、温かいご飯、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、水

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/11/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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