【あさイチ】名店のまかないレシピまとめ。教えて！名店さん（4月17日）

作美雪（さくみゆき）

2024年4月17日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「名店の絶品まかないレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは食通を唸らせる名店の「まかない飯」！田園調布で５０年以上愛されている洋風惣菜店の納豆焼きや油揚げ詰め焼き、人気パティスリーの野菜いっぱいメニュー、たった２００円で名店の味「アニスソース焼きそば」など、今すぐ作りたくなるアイデア料理が続々登場！

教えて名店さん！まかないレシピ

納豆焼き

2024-04-17 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)

納豆が苦手な人でもぺろり♪洋風惣菜店「パテ屋」の絶品まかないメニューです。
　
ガーリックオイルを使うのがポイント！にんにくの風味で食欲が進みます。

油揚げ詰め焼き

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

えのきとネギを油揚げに詰めて焼いた簡単副菜です。
　
ガーリックオイルを使うだけで風味UP！えのきの甘みとネギの甘味が広がる一品です♪

ガーリックオイル

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)

超簡単ガーリックオイルの作り方！いつもの油と変えるだけで風味が格段にUPします♪
　
すりおろしたにんにくをキャノーラ油に合わせて混ぜるだけ！冷蔵庫で2～3時間置けば完成です。

ガーリックオイルで焼きおにぎり

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

ガーリックオイルをみそに混ぜた焼きおにぎりです。
　
にんにくの成分はみそなどの発酵調味料と合わせると、うまみの相乗効果でより美味しくなります♪

ガーリックオイルトースト

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

ガーリックオイルを使った簡単ガーリックトーストです。
　
にんにくの風味が強すぎないので、朝食にもオススメのメニューです。

さつまいもクリームチーズ

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

1987年創業の人気パティスリーの人気まかないは、食物繊維たっぷりなさつまいもクリームチーズです。
　
タンパク質やビタミンB1が豊富な豚肉と合わせたヘルシーメニューです♪

白菜サラダ

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

生で食べても甘くて美味しい白菜を使ったサラダです。
　
たっぷりのりんごで食物繊維をプラス！レモン汁と白ワインビネガーを使った自家製のドレッシングがまとめます♪

アニスソース焼きそば

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

上海料理店が教えてくれたのは、万能アニスソースを使ったシンプル焼きそばの作り方です。
　
八角の風味が溶け出したアニスソースを使えば、豚肉など具材を使わなくてもネギだけで絶品焼きそばに仕上がります♪

上海料理店では蒸し鶏やアジの素揚げに使ってますが、冷奴につかうだけで甘みとうま味で主役級に変身！ゆで卵を漬けた煮卵はお酒にもぴったりです♪

アニスソースで大学いも風

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

八角を使った万能アニスソースで作る大学芋風のスイーツです。

アニスソースで味つけ卵

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

八角を使った万能アニスソースで作る煮卵です。

一晩つけておくと味がしみてより美味しくなります♪

アニスソースで冷ややっこ

2024-04-17 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

八角を使った万能アニスソースは豆腐にかけるだけでも絶品！

いつもの冷奴がごちそうに大変身です♪

あさイチの最新レシピ

【表示順】：人気順　：日付順