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【あさイチ】正月料理レシピまとめ。疲れない！飽きない！おせち料理のワザ大集結（12月4日）

【あさイチ】正月料理レシピまとめ。疲れない！飽きない！おせち料理のワザ大集結（12月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年12月4日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「簡単！正月料理レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは疲れない＆飽きない正月料理のワザ大集結です。師走に入り忙しくなる毎日に、簡単に作れるおせち料理テクニックは必見です♪

目次

疲れない＆飽きない！あさイチ流お正月料理レシピ

あさいち正月料理

一覧

煮物（いり鶏）

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

初心者でも失敗しない煮物の作り方です。
　
時間をかけてゆっくり煮ることで、ほんのり甘い出汁のきいた「煮物」に仕上げます♪

あさいち炒り鶏

【材料】

鶏もも肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、絹さや、だし、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、サラダ油

　

だて巻き

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

正月料理の定番メニューの作り方です。
　
魚のすり身のかわりにはんぺんを使用し、初心者でも失敗せずに作れる方法で教えてくれました♪

あさいち伊達巻き

【材料】

卵、はんぺん、サラダ油、だし、みりん、塩、砂糖

　

黒豆

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-26 (更新)

料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれたのは、お正月の定番料理“黒豆”の簡単な作り方です。
　
吸水させるのに時間がかかるメニューを短時間で作ります♪

あさいち黒豆

【材料】

黒豆、砂糖、しょうゆ

　

えびのうま煮

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれたのは、フライパンで作る簡単“えびのうま煮”の作り方です。

あさいちえびのうま煮

【材料】

エビ、酒、みりん、出汁、薄口醤油

　

具だくさんオムレツ

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

具沢山で彩り鮮やかなオムレツの作り方です。お正月のお節に飽きたときにすぐ作れるアイデアレシピです。

あさいち具沢山オムレツ

【材料】

卵、チーズ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、ミニトマト、牛乳、バター、塩、トマトケチャップ

　

豚肉のりんご煮

2023-12-04 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

とんかつ用の豚肉とリンゴを使った煮物です。
　
おせち料理が苦手な小さな子どもでも食べやすい正月おすすめの一品です

あさいち豚肉のりんご煮

【材料】

豚ロース、りんご、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ブイヨン、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょう、小麦粉

　


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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/12/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、くわばたりえ、井上祐貴　他

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